黄河_“阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛完美落幕 “民间厨神”诞生

有比赛，大咖啡聚集，引人注目

在一个竞技场里，厨师、欢声笑语、香气四溢

期待着“阿五杯”第四届黄河鲤鱼料理大会决赛的到来

12月15日，“阿五杯”第四届黄河鲤鱼料理大会年度决赛在郑州举行，郑州、长垣两大会区的8位首战冠军展开激烈对决，最终取得冠军。

“阿五杯”黄河鲤鱼大会由中国烹饪协会、河南省餐饮业协会、郑州市餐饮业协会主办，以“健康生活、鲤鱼伴侣”为主题，以发扬健康生活理念，传播豫菜文化为目的，提高美食迷的烹饪技术。

本届烹饪大会历时8个月，在郑州、长垣举行了众多首战，来自全国各地的数十名烹饪大师参加了此次盛会。

决战竞技场:精彩的演出，展示烹饪技术

河南省商务厅原巡视员、河南省饮食酒店行业协会终身荣誉会长、郑州市饮食酒店行业协会名誉会长曲安民、河南省旅游局原副局长何琳、郑州市人力资源和社会保障局副局长申顺建、中国菜协会副会长、郑州市饮食酒店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创业者樊胜武等出席了本次大会。

锅勺相撞鲤鱼漂浮，参加比赛的选手们陆续发挥自己的看家能力，掀起厨房的“风云”。

经过45分钟的紧张，色香齐全的黄河鲤鱼终于出现在大家面前。

冠军的诞生:刀工、味道、口感、表现、卫生决不模糊

为保证大会公平公正，本届大会特邀5位重量级评审员——河南省餐饮业协会常务副会长、中国菜师傅、餐饮业国家级评审张仁平、中国菜师傅、餐饮业国家级评审杜新敬、李保军、侗玉松、河南百度社长张晓枫组成专家评审团，从刀工、味道、口感、表现、卫生五个方面

经过一个小时的激烈角逐，最终由5号选手丁大峰烹饪的黄河鲤鱼，刀缘均匀，颜色漂亮，味道鲜美，从8位烹饪名人中脱颖而出，获得评委们的好评，最终夺得年度总冠军，获得2万元大奖！

“今天运动员擅长烹饪，做好的黄河鲤鱼色香。 虽然有缺陷，但作为业馀选手已经很少见了。 ”李保军说。

据记者采访，为了这次大会，这位选手也扮演了“苦役”。

“接到大会组委的通知，在家里开始研究黄河鲤鱼的制作，看食谱，找录像，有时去阿五黄河鲤鱼店偷工减料。 他还说:“现场也接受了专业的指导，今后还会继续烹饪，享受生活的乐趣。” 冠军丁大峰接受了采访。

除了8名选手获得“优胜”、“亚军”、“季军”等优秀奖之外，“阿五杯”黄河鲤鱼料理大赛人气奖的网络投票结果也在大会现场发表。 运动员毕小宁、苗奥鑫超人气，获得了“阿五杯”第四届黄河鲤鱼料理比赛的人气大奖。

烹饪技术的绝技:在美丽的满场，想尽办法

值得注意的是，在本次年度决赛中，组织委员会特意邀请了中华(阿五)料理艺术的绝技团，展示了精彩的料理艺术绝技。

“脚踩玻璃在气球上切蔬菜”:面料可吹到蝉翼般薄的气球上，还可切蔬菜“太极拉面”:面条细得像头发线，还可穿针

在现场制作“锦鲤糖画”虽然很奇怪，但是“大刀面”长达1.6米的大刀，切的面像头发一样细，穿针，长长的，不断的……精彩的料理一个接一个地上演。

在舞台上学习1分钟，在舞台上学习10年。 师父们的优秀技术和精彩表演，赢得了现场观众的掌声。

中华(阿五)料理艺术绝技演团成立于2007年，在美国、英国、法国、马来西亚等十多个国家和地区演出，在中国料理人节、港澳复归十周年节、澳门美食节、上海世博会、中国非遗食料理(巴黎)国际邀请赛等重大活动上演出，闻名国内外。

“阿五杯”第四届黄河鲤鱼料理大会决赛，在欢呼和笑声中闭幕。

据大会组委会透露，“阿五杯”第五届黄河鲤鱼烹饪大会明年还将继续召开，希望更多美食大师、烹饪爱好者参加，展示烹饪技术。