美味_卤牛肉家常做法，简单易做，营养美味，一道非常好吃的美食

阿耳忒弥亚

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需求，能提高机体的抗病能力，在生长发育、手术后给病后养生的人补血、修复组织等方面不合适。 寒冬吃牛肉，有暖胃的作用，为寒冬补好。 中医认为，牛肉具有补中益气、滋补脾胃、增强筋骨、化痰止风、止涎的功效。 适合中气陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、颜面黄眩的人食用。 牛肉的营养价值很高，自古以来就被称为“牛肉补气、功和黄芪”。 体弱无力，中气消沉，颜色变黄，肌肉酸懒，出汗的人可以炖牛肉。 我们家吃牛肉特别多，今天做的是青蒿牛肉，牛肉最好用牛肉牡丹肉。 我们家很喜欢钱倩，孩子喜欢吃牛肉。

材料:牛肉结合子肉1250g，卤水适量，老提取适量，冰糖10g，生姜适量，干燥辣椒适量，水适量，卤牛制作方法

1选择好牛的钥匙肉

把两头牛的钥匙肉切干净

3把切好的牛钥匙肉(加入少许青椒和生姜)拍在水里。

4调汁:我买的是一半牛肉，七分之一瓶卤水，一勺老提和十多块单晶冰糖，生姜，干辣椒加一升水。

5 (把调好的汁煮开，放入抄制了水的牛的钥匙肉，放入电压锅，选择豆子、蹄子的肌肉。 电压锅停止工作后，取出里面的东西放入料理锅，用小火取汤。

6汤几乎干了就可以灭火。

7切片直到牛肉凉了。 吃多少就切多少。

小标题

牛肉最好用牛的钥匙肉。 “卤虫是牛肉的加工形式，其营养价值富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、锌、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等营养成分。 卤虫的功效是血红素铁含量丰富，能防止缺铁性贫血。