最近迷上了韩国料理,白钟元当然是个好老师,和大家分享。
先切葱和鱼饼,准备年糕。 我准备的是年糕片,可以调味得比较快,所以使用年糕条的话,煮的时间会相应变长。
准备烤饼的调味料,砂糖:辣椒素:水:辣椒素:酱油=1:1:1:2/3:1/2的比例忘了拍照。
锅里加入适量的水,加入年糕调味料混合煮沸,把葱、鱼饼、年糕一起煮到变得稍微粘稠是很重要的,至今为止失败的次数时间很长,年糕很懒,尝味时年糕的口感有点咬劲。
一出炉味道就好。 这次我们可以制作复杂的版本。