北京_白水煮肉，你想不到的美味，北京四川人都爱吃

你听说过白肉吗？可能误以为是白肉，这么说也没问题，我们的白肉种类很多，蒜泥白肉这道菜是普通猪肉做的。

白煮肉，处处都有独特的特色。 除了我们所说的蒜泥白肉，还有北京传统名菜白煮肉，韩国有这道菜。 在北方，吃白煮肉是一般的吃法，用荷叶饼和烤饼吃。 但是在四川不怎么讲究，直接吃，和凉菜一样。 大蒜泥白肉其实是从东北的白肉发展而来的，和我的家乡一样，满族也有祭祀。 一个是供奉祖先的牌位，在敬神的时候煮白肉，不加油渍醋，直接水煮，用于祭祀，祭祀结束后下一个热水变热的话，就直接切在桌子上。 煮熟的肉已经熟了，可以用刀切开，直接吃。

做白煮肉其实很简单，但是为了符合现代人的口味，调味料很重要。 为了制作大蒜泥白肉而准备的食材是

五花肉、大蒜、葱、姜、青椒、甜料酒、盐、酱油、挂油辣椒

【做法】

把五花肉洗干净，切片，把葱切成泡沫

葱姜片酒，青椒放入锅中，加适量水煮沸

放入切片五花肉煮沸。 再用小火煮30分钟左右。

把肉舀起来把盘子排列起来，盘子的中间可以放入洋葱和甜瓜丝。

锅里放点油加热，撒在大蒜末上。

在大蒜碗中加入油，将辣椒和生鲜的提取混合均匀。

只需在煮好的蒜末油上浇上辣椒酱，浇在肉上。

提示

我们要注意不用热油呛蒜末才能发出香味。

油波辣椒要是我们用热油呛辣椒就好了。

五花肉煮后可以切片，肉质更好吃。

肉片热的时候更好吃。

小编里有话要说

蒜泥白肉是五花肉，大家不要避开三舍，煮白肉，不像我们炒的那么油腻，白煮的五花肉很清爽，我们调味酱吃的时候，油腻的肉也没有了。 不要小看这个大蒜泥白肉。 作为成都名菜之一而存在。 蒜泥白肉其实营养也很好，知道大蒜有一定的药用价值，能温和地保持脾气健康，消化理气。 搭配肉类维生素，更容易吸收维生素，对我们的身体也有好处。

以上是蒜泥白肉的制作方法，大家感兴趣的是尝试一下，改变猪肉的烹调方法，让喜欢做饭的朋友也能分享。 做菜方式不同的朋友，可以在下面留言，大家讨论，做出更好吃的蒜泥白肉。