课堂_美食课堂｜焦糖布丁，好吃到想哭

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我总是有感情上的美食记忆

在这里，桃子来读你

今天就为大家介绍“焦糖布丁”的制作方法

焦糖布丁是布丁的一种，也是西餐食品，由面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成。 数百年来，世界各地的人们，甜甜的西班牙法郎和浪漫的法国烧烤等，给他们的喜好带来了各种各样的形式。

制作方法:制作焦糖，将白糖和冷水放入锅中，慢慢加热弱火(中途不搅拌也可以。 请摇一下锅)。

2 .加入热水直到糖浆变成咖啡色，稍微煮一下就会发火

接下来做布丁，把白砂糖和生奶放入锅中，用小火加热搅拌，直到砂糖溶化为止，从火中冷却

4 .然后将冷却后的鲜奶油放入蛋液中均匀搅拌

焦糖材料:糖50克，冷水20毫升，热水30毫升

布丁材料:全蛋2个，鲜乳250克，糖25克

趁热倒在杯子里(杯子里先摸熟油，然后脱模)

然后放入刚才的照相机杯子中，用保鲜膜包好，放入蒸锅蒸煮15分钟后，蒸3分钟即可

脱模后放在盘子里，就可以做出美味的焦糖布丁

记住了吗？

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