烧狮子头
狮子的头很多人都喜欢吃,特别是在正月的节日里,很喜欢在家里做狮子的头。 我们经常吃的红烧狮子的头是怎么做的呢?接下来,一起来学习怎样烤狮子的头吧。 材料:肉馅500g生粉20g鸡蛋2盐10g鸡精5g胡椒粉3g老提取5g十三香3g牡蛎油15g酒10g红烧狮子头的制作方法
首先,肉馅调汁,选择三分肥七分瘦,加入盐、胡椒粉、十三香、鸡精(不加不喜欢的东西)、苹果,做成大团子比较好。 往蛋液里加面粉和糊。
加入洋葱和姜末,加入两个鸡蛋,还是单向搅拌。 加入生粉,继续扔。
把豆沙放入盘子里开始炸丸子,把肉馅均匀地分成四份做成丸子。 油温开始发烧六成。 丸子放入锅中成型,加热均匀。 生小火大约五分钟就熟了。
红烧开始,锅里留下底油,洋葱和大蒜开始翻炒,加入八角、青椒、辣椒。 在炸香里加入足够的水,开始调味,加入苹果、老提取、柿油、盐、胡椒粉、鸡精。
将丸子(狮子头)放入锅中,小火煮15分钟后,关火离开锅。
开始盛盘子,捞起多馀的八角形、辣椒、洋葱,沾上稠油,往稠油里倒汁。
最后撒上洋葱,这头红烧狮子就完成了
小标题
放馅是单向用力打的,狮子的头会更加强壮哦。 与此同时,不易崩溃
红烧狮子头是具有悠久历史的美味料理,在脂肪和红肉中添加美味的配料,蒸锅料理红润,映照绿色蔬菜,美味不腻