鲁迅先生曾经说过:“第一次吃螃蟹的人很钦佩,勇士不是有勇气去吃吗?”
螃蟹的面值不太高,钳子会刺人,所以先吃的人确实需要鼓起勇气。 但是,作为早吃螃蟹的民族,吃螃蟹的权威是精致的淮扬菜。
淮扬菜最大限度地保留了中华饮食文化的精髓,其次上海蟹的故乡在烟霞阳澄湖。 每年八月十五日左右螃蟹旺季。 在巴城阳澄湖的螃蟹里蒸的菜是从浙江省传承了千年文化的手工黄酒,不会辜负创造者的美意。
曹雪芹的《红楼梦》中有一个壮观迷人的“蟹宴”。
书中,在与王熙凤的交战中雪宝钉从未穿过柔软的衣服。 宝钗心里清楚,王熙凤总是直接命令嘉母。 因此,宝钗也做了非常值得思考的事。
贾母喜欢热闹,正好史湘云进入秋海棠诗社后,准备储存食堂。 宝钗说,我最好给你做这个东道。
与雪宝钗王熙凤等人相比,史湘云是个心地简单的人,宝钗的建议很快就答应了。
史湘云本来是委托秋海棠诗社的人,结果宝钉前天阿姨说要我在院子里吃桂花。 你现在最好是小王求嘉母,顺便请大家作诗。 史湘云自然地答应了。
但是,这顿饭看起来很简单的螃蟹宴会,到底花了多少钱?
刘姥姥说:“一斤两三只螃蟹,三只笼子,又叫七八十斤。 一斤得五分。 五斤五钱、五五二五、五五一五十钱,加上酒菜,一共有二十多家银行。 阿弥陀佛,这顿饭的钱我们农家只用一年。 ’我充分看到了这顿饭的奢侈。
在蟹宴上,宝玉即兴创作了“蟹咏”
拿螯合物更喜欢桂凉,加醋引发姜兴欲狂。
饕餮王孙需要酒,横行之子竟没有肠。
肚脐之间积蓄着冷蔑,带着腥味还忘了洗香。
原来是世间的美口腹,坂仙笑着一辈子都很忙。
这首诗被誉为贾宝玉的《红楼梦》代表作。 看到宝玉这个陶令田园的气息的《蟹咏》,林黛玉很快就舒了一首。 宝玉喝彩的时候,黛玉被撕裂笑了。 “我比不上你,我烧了他。 你那个很好。 比刚才菊花的诗还好。 请把他留下给我看看。 ’他说
黛玉为什么要烧自己的诗?
黛玉这个人太感情了。 这首诗原本是宝玉的,其中两句是“螯合软玉齐,壳红脂块香”犯了宝钗忌,更是撕裂了。
据说第一次吃螃蟹的是浙江人。
据传大禹治水时,有很多螃蟹破坏了工程,被称为“巴解”的人引诱用火攻击,燃烧后闻起来很香,巴解发现了美味,据说他成了第一个吃螃蟹的人。