有些朋友喜欢吃烤鱼,但今天他们会教我们自己在家做烤鱼。 味道绝对不会输给餐厅哦。 然后,自己做的清洁卫生哟~一起学习吧~
使用材料
六片鲈鱼五百克黄瓜半根白菜
一半洋葱辣椒三个英县豆瓣三十克
花生炒15克香菜3株芹菜30克
大蒜头40克胡椒粉,10克胡椒粉,4克胡椒粉
味之素三克白糖三克油五十克
五克盐,八克磷,五克生姜
貂粉4克香菇80克锡纸2张
做法
1 .新鲜的鲈鱼去除鳞片,取出内脏水清洗干净,厨房用纸擦去水分
2、鲈鱼全身均匀切好几把刀,味道更透明
3、切掉鱼尾,在黄酒中加入少许盐,腌制鲈鱼10分钟后沥干水分
4、在铺锡纸的基础上涂油,涂得稍宽一些,不要只留两边涂
5、鱼的全身也要涂上油
涂完油后撒上黄油粉,为了使香味变浓,全身都需要黄油粉哦(喜欢辣味强的朋友的时候,也可以多撒点辣椒粉和椒粉)。
涂完油后,撒上果冻粉、辣椒粉、椒粉,再拿一张锡纸也和第一张一样涂上油,涂上油的盖子在鱼身上和下面的锡纸重叠
八、四边折
9 .用平底锅把油加热一点
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把卷好的鱼放在平底锅里烤,用小火烤,烤到15分钟左右后烤10分钟。 (一定是用小火烤的。 不是烧烤而是烧烤)。
烤鱼的时候切菜。 豆板酱切细,洋葱切半,黄瓜切丁,香菜切芹,姜、蒜、洋葱、辣椒切
12、|锅烧开水,白菜、香菇煮熟后,捞水晾干
13、牛奶锅加热油,油温稍微提高,加入切好的味增,炒到香味
14、胡椒粉、胡椒粉、洋葱末、蒜末、洋葱丁、洋葱花、盐、味之素、白砂糖(可根据自己的需要加入辣椒和青椒)
加入适量的清水煮沸后,调弱火煮熟
烤好烤鱼后,从锅里拿出来(注意不要烫伤手),轻轻地把锡纸从鱼身上剥下来
煮好的材料全部倒入鱼身中,这时平底锅用小火加热3分钟直到沸腾
21 .撒洋葱,放花生米,灭火
22、|用筷子轻轻地将鱼的面团压在两侧,放入香菜的叶子放到桌子上
张先生
1 .味重的朋友可以适当加入辣椒和青椒,喜欢蔬菜的人可以多加,品种丰富,不喜欢下放蔬菜的人可以不加。
买鱼的时候,请选择和家里的平底锅一样大的。 烤的时候请不要动身
不要放太多水,把鱼的一半或一半淹没就行了
4、分离鱼皮和锡纸时,轻轻用筷子剥离,不鲁莽。 不然鱼皮就会撕裂
多放些配料的话,浸泡在水中的鱼和浸泡在油里的鱼的口感不同
6、我记得调味料多是根据自己的喜好,即使加了很多配料,也要相应地转送给朋友分享。 好吃的朋友点击小编就会引人注目,每天都推荐好吃的料理哦~