浙江省考时间2020年2月_冻2年的肉是“僵尸肉”，怎样判断是不是？最长冷冻时间是多少

最近几年，关心食品安全问题的人在增加。 从吃东西到选择好吃的东西，有很多选择。 有人把冻了40年的肉叫做僵肉，也有人说冻了2年。

那僵尸指的是什么呢？其实大家所说的僵肉，其实是保存时间长，没人吃的肉。 不管是四十年还是两年，只要过了可以吃肉的日子，就要注意不要继续吃下去。

如果是没有包装的肉的话，怎么知道是否超过了保修日期呢

其实，判断方法非常简单，首先购买时可以从颜色判断。 如果是颜色鲜红的肉的话，这种肉的颜色光泽是新鲜的肉，不仅营养成分的流失少，口感也非常好吃。

但是有些商人可能会用其他成分使肉变得明亮，或者改变本来保存期长的肉来改变外观。 不仅仅是我们的视觉判别，味觉也能充分判断。

与新鲜的肉相比，保存较长的肉，口感不好，没有香味。 但是，为了便宜，也有的店会选择稍微便宜一点的保存时间长的肉，或者用很多调味料隐藏肉的味道。

这是因为大家很少在外面的摊子上吃食物，特别需要早点摊子。 在这样的地方，大家吃的时候必须注意经营许可证是否有。 如果有的话，我们吃也是安全的。 当然，你最好在家里吃。

最后，让我们看看另一个问题。 肉的最佳冷冻时间是多少肉的最长保证日。

根据我国《中央储备肉管理方法》对冷冻肉的规定，冷冻猪肉每年可储备3次时间，但一次时间为4个月左右。

如果是冷冻牛肉、冷冻羊肉，那么它们的贮藏时间是不交替的，贮藏的最佳时间是8个月，这是我国对冷冻肉的标准。 按照美国食品药品监督管理局的规定，新鲜畜肉和畜肉的保存期不得超过1年。

也有鱼、贝壳类、虾等水产类，这种肉的保存期比较短，通常只需半年。

大家可以去冰箱看看自己买的肉类，是不是变了呢？下次买的时候也看看时间吧。 带包装的肉好的话，有生产日期和保险日期，有利于平时的保存和饮食，最好过期不要吃。