文化_这些红酒文化你都了解过了吗？不了解酒的你也就不懂职场

葡萄酒是用葡萄酿造的酒。 葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。 其中红葡萄酒分为红葡萄酒、红葡萄酒、红葡萄酒、红葡萄酒、红葡萄酒，白葡萄酒分为白葡萄酒、白葡萄酒、白葡萄酒、白葡萄酒。

葡萄酒自古以来就是优雅高贵的代名词，在西方被称为“有生命的液体”，随时随地喝一杯葡萄酒，就能震撼人心，使嘴唇闪闪发光。 随着国民生活水平的不断提高，越来越多的中国人喜欢喝葡萄酒。

·如何选择酒

看产地。

根据地理知识判断当地葡萄的品质是否良好。 即干旱少雨少，光照充足的地区葡萄成熟，无病害，农药污染少。

2 .查看发货日期。

3 .看葡萄酒的寿命。

根据发货日期，五、六年内属于最高饮用期。

4 .看酒里是否有沉淀或异物。

如果异物是软木渣，则对饮用没有影响的沉淀物为粒状，瓶倒立沉淀迅速降低，酒液透明，酒石沉淀多，对饮用也没有影响。 如果酒浑浊，有絮凝物的话，有发霉的可能性，所以不能选择。

看颜色。

干白葡萄酒以黄色和绿色居多，红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。 葡萄酒的色度根据葡萄酒的藏源而变化的新酒通常是深红色，藏酒杯边缘的颜色淡，带有淡褐色。 在黑暗中不能选择光泽和酒浑浊的红葡萄酒。

酒

饮酒场所

喝酒的地方，请选择空气清新，气温凉爽的房间。 室温以摄氏18度至20度为宜，红酒的饮用温度:上等葡萄酒约12度，酒精略高约14度至16度，口感约18度左右，但最高不可超过20度。 温度过高的话酒会迅速氧化挥发，酒精的味道会变浓，气味会变得浑浊，而且冰太强的话，酒的香味会结冰变得难以发散，变得容易发出酸味。

室内不要有任何味道、香水味道、香烟味道和花香。 此外，还必须有白色背景。 玻璃杯后面加上白色的桌巾和餐巾，观察酒的颜色，选择酒的地方时也要注意时间的安排。

理想的葡萄酒时间是饭前，此时口腔比较干净，不会被其他食物打扰。 专业的葡萄酒活动多在早上10点到12点之间举行，据说这个时期人的味觉最敏感。 当然，这个因人而异。 如果葡萄酒能诱发困意，晚上品尝是个好选择。

？ 挑玻璃杯

1 .无色透明

2 .杯腹无装饰，最好欣赏葡萄酒原色

3 .材质不要太厚。 不要影响品尝时的触感

4 .选高脚杯

？ 葡萄酒

喝之前先问一下

第一次闻静止状态的酒，摇动玻璃杯，发出酒的香味，然后把杯子靠近，闻酒的香味。

第二次听到的香味丰富、强烈而复杂，酒香是葡萄自身发散的水果香味，以及发酵时产生的味道和好酒成熟后变化的珍贵而复杂而丰富的酒香。

品尝酒

将酒在口中旋转，口腔上颌下颌整体与酒液充分接触，感受到酒酸甜苦味浓淡是否均衡，才尝到馀味。 好葡萄酒的馀味持续15-20秒。

在现在这个浮躁、快速、高压的社会里，你必须给自己留下天地。

品尝葡萄酒，其实是很好地降低生活节奏的方法。 周围有乐器演奏和优美的歌手唱着，舒适的座环抱着疲惫的身体，给自己一点假期，杯子的香味能给我葡萄园的美好吗？ =