中华人民共_春节年宴上，年糕为什么被选为传统菜品？原理它经历了这些

前几天，秀准备的甜点来自西方国家，从棕色巧克力到咖啡，这还是外国的。 我们中国没有好吃的甜点吗？ 很明显，今天介绍的是来自中华文化、具有中华人民独特气息的食物——年糕。

步骤1 :准备材料

材料的选择有饼、红糖

第二步:爆炸红色水晶

做红糖饼的工艺其实很简单，先把饼块、切片洗干，晾干后放在旁边。 然后，在粘在锅上的平底锅里放入油加热，放入年糕，年糕炸好后表面出现皱纹，就可以用烧焦的颜色加入红糖。 把糖和年糕一起滚，炸到糖粘稠的酱汁，把年糕翻过来，把年糕的每个豆子都涂上酱汁之后再继续炸的话，年糕的颜色变成水晶红色的颜色就会变成锅。

普通的饼，有着不普通的命运

村子的傍晚，大家拿着椅子坐在院子的入口，手里拿着5美分的木制“大叶子”扇子。 各位，我记得我对父兄、丈夫、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人、主人，我印象最深。 下午村里晚上上映电影，大家都很兴奋，很多人吃了一半饭后到村口去上映电影的人是否来了。 那个时代的电影是露天黑白的。

那个时候，我说:“妈妈，晚上去看电影吧，妈妈说:“让爸爸带我去吧。 我还有事。 啊，我记得爸爸回来让我修理缝纫机。 这个场面清晰的烙印在我的脑海里。 此时李健的散文诗清晰地描写了那一代的影子:孩子整天哭泣，吃着饼干，蓝色的划线卡上衣，钻进心里。 是的，这是前辈的回忆，这一代回忆最少的也是年糕。

1994年，在那个时代变化的大时代中，家人最期待的是，即使正月吃饼，也是第一次吃饼的机会。 那时候，那么一巴掌大的饼，大家看见宝物拿在手心里，大家都用圆圈把它包起来拿着菜刀慎重地切，担心自己会不会变小了。 最后拿在手里放进入口，细细咀嚼，那个声音至今还留在脑海里。 这个咕嘟咕嘟的声音，是用嘴吃年糕的声音，还是一年只吃一次年糕的声音，还是一家人吃年糕的声音，现在是普通的年糕呢

其实饼除了在古老的时代出现过之外，很久以前也出现过越王刚实践的历史场面。 据传说，在遥远的半文明时期，年糕的原材料，大米还没有被发现。 当时的人们擅自卷起草皮兽皮。 那个很棒。 之后的闪电和大雨打破了水田。 人们开始靠吃大米谋生。 到了之后的古代，吴国和越国开始了战争，渡过了战败。 但是，由于各种原因，越国分散在吴国周边，形成了包围破坏的姿态。 当时大臣发现这种情况，国王提议割草，但很遗憾没有受到重视。 之后，大臣担心吴国歌被讨伐时会饿死，于是在城墙的角落放下了米制的砖。 后来这位大臣被陷害而死，死前被部下城墙上的米刺伤。 后来吴国被围困，人民饱受饥饿之苦。 这时大臣在死前说的话，就像救命的稻草一样成了人们的希望。 最后人们吃用米做的砖活下来，为了纪念大臣，人们正月吃用米做的砖饼。 当然，头一定相当小。 现在是普通年糕吗？

除此之外，年糕在过去也有着神圣的意义。 1988年那时，田里的庄稼到了秋天就开始收割，当时的夕阳下追赶的少年最终被稻田弯腰了。 当时，很多老妇人弯下腰，摇摇晃晃的姿态在田地里收割庄稼，但是一年之内饿得衣服都没有暖和起来。 这个时候，每次在家里拿出小饼，平时不管是多么野狗的人偶，多么吵闹的闰土都把脾气的角折叠起来了。 大眼睛看着那一巴掌大饼，吃着它，就像明天生活的希望一样，现在不渴望的满足和幸福一样，卖安徒生童话火柴的少女火柴~这是普通的火柴吗

这里的语言表演发现了中国菜和外国菜的独特性。 外国重视甜点技术性，追求技术美。 上次报道的公爵夫人午睡的茶，每个器具都很棒。

中国呢？ 那是自然和灵魂的美丽，中华食品不知道几千几千万，做法不知道几百万，缺少中华是食物吗？ 在一篇文章《锄》中，

“啊，六安爷，下午这么热，眼睛也不方便，快回家休息吧，六安爷。”

六安爷爷平静地笑了。 “我不是锄头，我是上瘾的。 ’他说

“啊，挖地累了，没有收成，你在打什么算盘，六安爷。”

六安爷不记得这样的问答重复了多少次，但他慢慢地笑着说:“我不是锄头，我是依赖症。”

嗯，我们的饼，我们每年吃一次饼，我们家人吃一次饼，我们吃一次发出咯吱咯吱声的饼。 它属于中华文化，它是这种中华人民独特的气息饼

也许是饼，也许是中华上下五千年的文化传承，也许是家庭的温暖……