最喜欢_农村人冬天最喜欢吃的菜，简单好吃，几块钱能做一大盘！

蒜苗炒蛋。

材料:蒜苗400g，鸡蛋3个，花椒粉半勺，盐半勺，食用油适量

做法:

1、将蒜苗洗净切碎，加入咸盐、椒粉搅拌腌制。将鸡蛋分解后备用

2、锅里加油，油热了就放蛋，尽量展开，蛋黄了就放蒜苗，快炒，几秒钟后就可以灭火。

小鸡炖土豆

【食材】半只小鸡、2个土豆、2个八角、1个桂皮、3片香叶、3片红辣椒、适量盐、3片生姜、3个蒜头、3杯大豆酱

【做法】

1、小鸡切成大块，马铃薯去皮切成方块

2、加热锅里的热油，加入鸡肉大火翻炒2分钟，加入大豆酱煮3分钟

3、将鸡肉均匀着色后，加入温水、生姜、八角、桂皮、香叶3杯，用中火慢慢炖30分钟

4、鸡肉可以放入筷子时，可以放入土豆块、盐慢慢炖

马铃薯块煮到发面后切火吃。

虾馒头

食材馒头皮70克，虾皮15克，海苔5克，虾仁60克，猪肉45克，盐2克，鸡粉3克，生粉4克，胡椒粉3克，各自适量芝麻油，食用油

制作方法:1.敲打洗好的虾仁，切成虾泥，切成猪肉片，切成肉，将虾泥、肉放入碗中，加入鸡粉、盐，撒上胡椒粉，搅拌均匀，加入少许生粉，恢复精神，加入少许芝麻油，拌匀，约10

2 .取出馒头皮，放入适量馅料，沿对角线折叠，卷成棒，将棒折成两折，收紧嘴巴，做成馒头面团，放入盘中待机。

3 .在锅里放入适量的清水烧开，撒上糨糊、虾皮，加入少许盐、鸡粉、食用油混合，稍煮，加入馒头面团混合。 用大火煮约3分钟，灭火后再放上煮好的馒头直到熟为止。

香菖蒲鸡块

食材:鸡腿1个，干香菇数个，马铃薯1个，植物油2汤匙，盐2汤匙，生提取1汤匙，甜甜料酒，大蒜2瓣，老提取，糖

制作方法:将干香菇起泡，先用水冲洗鸡腿，用小刀把多馀的脂油去掉，然后用截骨刀纵向切开，将骨旁的肉切成小块。

将鸡块放入小锅中，用冷水煮沸，鸡块半熟后捞出，准备好。

锅里倒点油，蒜爆香后放入鸡块炒，先煮熟后炒鸡块中多馀的水分，煮一会儿更容易入味。

放入切片的起泡香菇，加入盐、生提取、老提取、甜料酒和砂糖，加入刚复盖鸡块的水，用大火煮沸，使锅旁的泡沫漂浮。

盖上盖子用中火煮10分钟左右，剩下约3分之1的汁液时，将去皮切好的土豆放入锅中，用平底锅搅拌变小火，盖上盖子煮5分钟左右，最后用大火取汁从锅里拿出来。