黑龙江省是大省_黑龙江省绥化市市场监管局四个“进一步”确保“两节”期间食品安全

中国质量新闻网络通信于12月13日在绥棱县组织召开年度饮食环节重点工作推进会，表明会议将从四个方面进行“两”期食品市场专业整理整理，以便正确调查和管理春节“两”期食品安全工作的食品安全风险问题

进一步抓好无证件幼儿设施食堂的特别管理工作

应尽快组织无证幼儿园检查，整理无证幼儿园食堂底部，整理一致后，按一致和不一致三种情况分类登记编制。 一致和整理符合两种情况的，统一编制《幼儿园食堂预审情况报告书》，列入正常监督管理，发行《食品生产经营检验记录表》，经营部门名称以幼儿园现行名称填写，与各无证幼儿园签订承诺书，经营期间发生违法违规行为的，无证处理。 不具有整改条件的幼儿园食堂依法关闭，停止供餐行为，检查结果要向当地教育部门加入cc。

进一步加强对饮食环节重点品种的监督管理

一是加大散装白酒和酒精类助燃剂的特殊管理。 开展白酒专业管理的关键是实现“三人逮捕”，源流管理一手抓好。 把无证生产白酒研讨会放在管理重点，改革可能的期限，不能改革的，依法中止。 抓住两个重要领域。 应以农村、城乡结合部食品杂货店、超市为整顿重点，以装酒容器、标签标识、酒类附件、电缆票、相关资格证明资料(酒类检验报告、白酒小工作坊批准证等)为检验重点事项，依法处理检验发现的问题，确保管理实效 带三瓶酒类助燃剂、自助酒进行管理。 管理期间，饮食服务公司经营使用酒精助燃剂的，必须添加染色剂，实施色彩管理。 二是提高鲜肉及其产品的监管力度。 要进一步扩大肉类产品加工企业、超市内肉类销售摊、火锅店、饮食专柜(饮食场所、学校和“二托”食堂的重点区域)采购的鲜肉重点检测，饮食服务部门必须将鲜肉及其产品“四有”“四禁”。

加强景区和聚餐场所的食品安全监督

景区和周边食品的销售、现场销售应以交通沿线服务区、休息场所、酒店和景点内的超市、饮食服务经营者等为中心，严格检查无许可经营、超范围经营、销售三无食品、合法来源食品、来源不明食品。 严格调查直接接触进口食品的工作人员无健康证明书、食品原料来源不明、用非食品原料加工食品、加工场所环境卫生差、食品加工制作不合规范、食品添加剂使用不合规范、餐具清洗消毒不符合要求等行为。 敦促农村自愿举办宴会者加强备案制度的饮食服务部门严格执行食品安全各项管理制度，严格调查各组聚餐活动超许可范围的经营、超能力接待、违反操作规范的加工行为，对聚餐公司和农村聚餐场所的酒类管理，特别是没有合法来源， 严格检查没有标签的酒类产品等违法行为，坚决阻止喝假名酒类或误饮助燃剂类引起食品安全事件。

进一步加强食品批发、零售环节的食品安全监督

以“一札通”为契机，以食品批发企业为线索，逐步扩大对校园周边高油、高盐、高糖等休闲食品、便利食品、“五毛食品”的监督检查，依法严格取缔无证经营，销售“三无”、无中文标识、过期食品等违法行为，注意疏散结合，规范生产经营行为 (黑龙江省绥化市市场监督局刘证刚)(责任编辑:莳伊)