附加_青稞产业助力脱贫 食品加工设备提升产品附加值

青稞是一些地方的主要粮食作物，被称为“粮食之母”，含有营养物质和丰富的矿物质，其产品很好地符合当前消费升级的市场需求，带动着青稞加工业的快速发展。 现在青稞已成为地方农民从贫困中致富的“金种”。 但国内青稞产业发展也面临一些问题，加快产品增值提升，加快工业化生产步伐，升级，促进产业高质量发展。

随着人们生活水平的提高，对健康、营养类产品的需求增加，这也促进了地方青稞加工业的发展。 某地青稞产量约占全国藏区青稞总产量的20%以上，青稞加工量非常大，青稞加工转化率高，商品化率达83%以上。 如今，当地种植家通过青稞产业实现了贫困财富，青稞已经成为扶贫产业。 在“振兴乡村经济，实现农民增收”这一点上，青稞加工业有着广阔的发展前景。

笔者知道，青稞含有营养物质和丰富的矿物质等，加工制成的青稞米、青稞曲奇、青稞煎饼、青稞麦粉、青稞干面、青稞速溶面、青稞粽、青稞茶、青穂酒等系列产品，便利的食品和休闲食品很受市场欢迎。 受欢迎的奶茶中也出现了青稞的“姿态”，某茶饮料品牌近年来新产品“新鲜的芋青稞牛奶”的市场表现引人注目。

在消费升级迅速发展的今天，青稞产品需求量呈增长趋势，但很容易发现国内青稞产业的发展也面临一些问题。 例如，青稞的生产成本总体较高，附加值相对较低，在扩大食品、粮食饲料兼用的多样性利用等方面，是青稞产业发展的“软肋”。 另外，由于受技术水平和生产能力的制约，青稞产品未能完全实现大规模工业生产，生产效率和质量必须提高。

与此相对，提高青稞增值，既能为农民收入增长提供切实的途径，又能解决现阶段青稞产业发展的“软肋”。

近年来，行业人员和研发团队深入挖掘青稞营养健康成分和机制，积极开拓产业链，充分开发青稞营养价值，研发更健康的营养饮料及相关加工技术，不断增加产品增值，提高产业发展水平，提高发展活力，促进农户增收

随着我国食品工业的快速发展，不仅解决了青稞的生产效率和质量问题，也为青稞食品机械化、规模化、产业化的发展提供了基础和动力。 目前许多青稞加工企业加快引进青稞生产线，包括青稞产品生产线、青稞粉生产线、青稞酒精生产线、青稞嫩生产线等，着力拓展产业链，提高生产效率和质量，提高产业化发展水平。

某企业每年引进5000吨青稞精酿造啤酒生产线和每年1500吨青稞嫩叶素综合深加工生产线，提高生产效率和品质。

目前，青稞产业不是在以前的初级加工阶段，而是在相关的青稞生产线能力下，更有科技含量，生产效率显着提高，原料质量更易于管理，青稞产品质量更得到保证，促进了青稞产业的高质量发展。

目前市场对健康、营养产品的需求逐年增加，青稞发展前景十分广阔。 随着青稞产业发展问题的不断解决，青稞资源优势转变为产业优势，增值提高，促进种植者增收，持续推进产业升级和规模化、机械化发展具有非常重要的意义，我们相信青稞产业高质量发展的道路将是前景。