食品_标称潮州市潮安区特嘉来食品有限公司生产的膨化食品抽检不合格

中国质量新闻网络郑州市市场监督管理局最近发布的《关于食品安全监督提取情况的公告》( 2019年第25期)，最近当局提取的粮食加工品、食用油、油脂及其产品、调味料、肉制品、乳制品、饮料、便利食品、饼干、罐头、冷冻饮料、冷冻食品、薯类和膨化食品、食用农产品等25种食品的800批样品

其中潮安区特嘉来食品有限公司生产的南京板鸭味(膨化食品)、酸值(脂肪计) ( KOH )检测值为7.0mg/g，标准值为￣≤5mg/g，检测机构称河南泰庆品质检测有限公司。

酸值主要反映了食品中油脂的酸度。 薯类和膨化食品中酸值不合格的原因是原料采购不严格，无法达到生产技术，产品贮藏条件不当，特别是贮藏温度高，食品中的脂肪容易氧化。 酸值超过标准值时，食品有卤味，超过标准值严重时产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，引起胃肠道不适症状。

郑州市市场监督管理局命令郑州市二七区、管城区市场监督部门依法处理检测发现的问题，采取批量、数量、流程查明不合格产品、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因，依法检测存在的违法行为

郑州市市场监督管理局特别注意多数消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，应积极参与食品安全监督，用12315投诉通报电话进行投诉和通报。 (责任编辑:广岛)