食品的健康和安全_第二届全球未来食品论坛大健康数据分论坛 聚焦食品安全监管

11月28日，第二届世界未来食品论坛大健康数据分析论坛在招商芯云谷召开。 漳州开发区党委书记、管委会主任丁勇、漳州开发区党委委员、管委会副主任郑明辉、约翰·桑德斯、莎伦·休梅克、佩尔森、玛丽·埃克布鲁斯、霍格桑等领导出席了论坛。

论坛由美国水芹大学食品、营养与包装系教授陈峰和高星集团总裁、前联合利华上海研究中心主任蔡亚主办，国家信息中心高级经济师邱尔丽、福建省经济信息中心主任蔡荣富、福建农林大学计算机与信息学院教授赵超、 荷兰阿姆斯特丹自由大学人工智能系教授黄智生、厦门天响食品有限公司会长颜枚影等国内外知名机构、高校、企业邀请嘉宾演讲，他们分别介绍了“大数据与政府管理创新”、“数字福建展望与相关产业发展”、“绿藻功能糖类研究”、“微生物、 从食品与医学知识图谱”“公司平台化是食品企业的必然选择”等方面，探讨如何在大数据时代综合利用大健康数据推动食品行业的发展。 国内外农业和食品领域的专家学者和企业代表100多人参加了论坛。

如何利用大数据服务食品领域的政府管理成为嘉宾讨论的焦点。 国家信息中心副部长邱尔丽认为，随着大数据时代的到来，政府管理面临新的挑战，带来了新的理念和管理模式。 质量安全监督、智能精密生产、食品问题风险防范三个方面，是未来政府管理食品领域最可能利用大数据的场所。

福建省经济信息中心主任蔡荣富表示，目前福建省大力发展数字经济，以数据集和共享为路径，推进技术融合、业务融合、数据融合，通过信息壁垒打造电子政务品牌。 在食品监督管理领域推进“一品一品”平台，及时收集各环节、各主体发生的上溯及信息，通过对照、清洗、相关、分析等处理，实现了食品安全风险监测、研究判断和警告，构建了福建省食品安全的统一技术支持平台。 (方洁莹曾宇欣)