食品的健康和安全_关注食品安全 共铸健康家园

全面把握管辖区生产、销售环节的食品安全总体情况，及时发现食品安全问题，进一步提高食品安全总体水平，保障人们的健康和生命安全。 根据制定国家食品安全示范城市评价标准的要求，结合管辖区食品安全监督管理工作，最近钦北区在2019年开展了国家食品安全示范城市食品安全检查监督工作。

此次抽样检查重视发现问题，抽样检查由钦北区市场食品监督局股票和乡镇(街)监督所共同完成。 抽检生产环节食品安全监测共20批，包括食品生产加工环节乳制品(箱)、食用植物油、肉制品等15个品种。 共抽取包括食品加工品、食用油等24种食品在内的663批进行检测销售。 生产环节检验辖区内生产企业的产品。 销售环节检验管辖区内农贸市场、商场超市、专卖店、网店等经营单位的样品。 抽取区域复盖辖区的城镇、乡镇和农村。 加强食品集中交易市场、食品问题多发地区、农村、城乡结合部、中小学校园及周边、旅游景点等重点地区食品抽检工作。 按照食品安全标准确定检测项目，检测项目以食品中兽药残留、食品添加剂滥用和违法添加、病原菌、重金属、真菌毒素、污染物等安全性指标为重点，提高抽检监测能力。

钦北区市场监督管理体系迅速分析抽查结果，实时向社会发布本级食品安全抽查公告，对不合格样品立即启动检查处理流程，对潜在地区、系统性、行业性风险立即开展特殊整顿。 在有计划的抽查基础上，在日常检查、飞行检查、风险监测、过去的抽查、节令人气等基础上，实现有计划的抽查与专业抽查的有机结合、互补，支持国家食品安全示范城市的建设。 (梁德寿)