菜篮子工程猪肉_上海江杨水产品市场总经理钱国良：“菜篮子工程”建设的“士兵突击”

在部队当战士，他认真训练，出色完成各项任务，两年三次被表扬，脱下被选为团“优秀战士”的军服回到地方，他在八个岗位工作，仍然发挥“士兵突击”的精神，不忘初心，不改变本色，重视实际工作，创新，在这些上海的“菜篮子工程”一线 他是上海江杨水产品批发市场经营管理有限公司总经理、党支部副书记钱国良。

图说:钱国良(前排右三)在市场上知道生意等情况。 姜阳摄像(以下相同)

待会儿送可能会死

1962年出生的钱国良，1980年在南京军区后勤部第15支部营业的汽车31团，他的工作什么都率先竞争，不怕辛苦不怕疲劳，连干部和战友们都爱他。 兵舍培养了钱国良坚持不懈、耐劳的道德和坚持不懈。

他把部队的这种好办法带到地方去了。 1982年退役后，钱国良进入上海蔬菜集团，与“菜笼工程”取得联系，从事国有企业库存资产管理、生鲜配送管理、酒店饮食管理和农产品批发市场、肉类和水产品批发市场等多个行业的经营管理已有数十年。 从同事的印象来看，钱国良开始工作就像“拼命三郎”，不分昼夜。

图说:钱国良(前排座二)在市场上知道生意等情况。

上海塘桥副食品批发有限公司旗下有三林市场，规模大，但各类交易沿用传统方式，效率不够发挥。 2012年，钱国良担任塘桥公司总经理，以“三林市场食品安全跟踪与会场电子化交易结算项目”为市场变革的突破口，成立了专门的工作领导小组，领导前期调查、总体布局、流程设计等工作。

那年11月的一个下午，市场食品安全追踪和会场电子化交易决算项目开始调整，当天金钱国良身体不适，腹部持续疼痛，但他一直忍耐着，和员工们一起守护着工作岗位。 他忍痛到晚上8点30分才回家，晚上的疼痛真的不行，钱国良被家人送到医院。 吊一瓶盐水后，症状得到改善。 第二天早上，他出现在公司，马上回到市场调整现场，继续工作。

那天晚上十点多，腹部再次疼痛，这次更厉害，从钱国良的额头冒出豆汗，内衣湿透了，尿色如黄酒，他无力地坐在座位上，同事们抱着他被送到车上，然后被急救送往医院。 诊断为胆汁性胰腺炎，钱国良躺在手术台上。 医生说再晚一点儿生命就危险了。

仅仅20天后，在项目现场出现了钱国良的身影。 身体恢复了一点，他要求回到工作岗位。 在钱国良的引导下，公司合作、团结合作，确保了三林市场食品安全跟踪和农药残留检测体系的顺利贯通。 当时，三林市场的食品上溯及信息报告率居全市同行业前三位。

甩掉了十多年的红帽子

图说:钱国良(左)把新春的祝福送到商户。

钱国良经营构想活跃，业务能力强，得到上司的信赖和器重，这也使他多了“消防队长”的使命。 任何单位发生问题，他都会被派往该单位的“救场”。

上海北郊副食品批发市场有限公司主管市场业务和保鲜库业务。 他刚上任时，这个市场的内部管理分散，主要业务商品结构不合理，日交易手续费的收入只有1万5千元左右。 保鲜库情况更冷，有2500吨保鲜库，年冷藏业务收入仅40万元。

2001年，钱国良被派往上海北郊副食批发市场有限公司，主管市场业务和保鲜库业务。 他和员工们团结一致收集意见，访问会场的展位，理解了经营者的需要。 经过领导班子的研究，提出了完善市场经营、调整商品布局、细分顾客管理、开展业务培训等四个方面的实践措施。 经过一年的扎实努力，北郊市场的商品结构变得合理，逐渐形成了自己的特色。 当时，来自皖、吕、闵、湘、赣等地的数千种农产品集散在北郊市场，其中湖南龙山县产的“龙山百合”品质优良，交易量大。

“品牌兴市场，盈利！ 基于这样的想法，钱国良通过各种渠道，“龙山百合”像阳澄湖的螃蟹一样，支持产地品牌的推广，成为同类产品的龙头销售品牌，北郊市场百合交易价格也成为上海地区同类产品行情的方向指标。 之后，集中在北郊市场的优惠产品、入场者急速增加，场内日交易手续费的收入急速翻番。 保鲜库通过强化内部统制，调整客户结构，年收入也急剧增加到140万元以上。

图说:钱国良(左)提出了市场建设发展的新思路。

上海北市副食品批发有限责任公司由于主营转移，企业每年亏损308万元。 2005年，钱国良成为这家公司的总经理，经过深入调查，他提出以非主业为主业，重要的是练习内功，强调服务内容。 全队推行“管理需效益、流程需效率、服务需客户”管理理念，确定了“制度建设年、流程重建年、规范管理年、创新工作年”的努力目标。

由于其物业管理成效卓着，特色鲜明，上海蔬菜(集团)有限公司正式向北京市公司招标物业管理中心。 钱国良主持开发了“物业管理平台”智能化系统，集约化租赁资产，平整压缩管理水平，提高了管理效率。 经过一年多的努力，企业经济效益显着提高，甩掉了10年以上的赤字帽子。

北市公司旗下有面向社会的北京酒店，经营状态曾经不景气。 钱国良和店经理、厨师协商后，同意用舌尖做生意需要主菜。 经过反复尝试，提供阳澄湖、天目湖、千岛湖“三湖”私房菜，每天从阳澄湖、天目湖、千岛湖运到酒店的活虾烹饪成桌，口感非常美丽，深受食客欢迎。 北士酒店回头客激增，慕名前来聚餐的家人、同学、同事越来越多，商店越来越受欢迎，成为网络热门酒店。

建立国内“e批生鲜”的新模式

图说:钱国良(中)正在检查市场的安全防范。

“篮球工程建设必须不断适应市场和市民的需要，创新经营方式和模式，与时俱进”钱国良人无论到哪里，总是把他的改革创新理念带到哪里去。

江桥市场曾是上海最大规模的农产品批发市场，在华东地区乃至全国居首位，负责上海市蔬菜供应的70%。 在上海江桥批发市场经营管理有限公司工作期间，钱国良主要负责蔬菜批发市场业务和肉类批发市场的建设计划。 当时，市领导突破市场贸易式老框架，要求创新，建设安全、效率、规范、新型肉类批发市场。 在江桥肉类批发市场建设规划过程中，钱国良拜访了众多专家，在肉类入场、检验、交易等环节上，按照安全、效率、规范的要求，多次完善新型肉类批发市场建设方案，自行设计猪肉批发交易流程，建立了质量管理体系、计量认证体系和安全管理体系。

由于做好了充分准备，江桥肉类批发市场工程进展顺利，当年完成，当年开始运营，成为上海当时唯一封闭交易的专业肉类批发市场。 场内一流的设施、安全肉品、卫生环境、规范管理、优质服务等优势吸引了众多供应商、采购商，交易量迅速增加。

上海塘桥副食品批发有限公司三林市场经营方式单一，钱国良于2016年开始建设电气商平台。 他率领专家访问浦东20多家标准化菜市场，了解顾客对电器采购的意见、意见和建议，对供应商、采购商进行电器操作培训，同时广泛开展了电器平台宣传。 经过一年的试运营，2017年5月15日，国内第一个真正意义上的网上农产品网络批发业务——三林市场农产品网“e批生鲜”正式上线，建立了“实体批发市场+互联网”新模式，市场收入进一步增加。

在威胁和利益面前不肯行动

图说:钱国良(右三)正在检查市场安全防范。

搞改革，谋求发展，会触及某人的利益，产生不满，成为访问的威胁。 对此，钱国良不畏惧，他坚持原则，按章程办事。

上海蔬菜集团部下的某公司区划要搬迁，有人非法想多补偿，钱国良断然拒绝。 有一天，六个人闯进钱国良的办公室，对他说:“你不见面就会变漂亮。” 钱国良沉着冷静，正气凛然。 “正当利益由我们来保护，不正当的，不要想。 如果你不怕法律制裁，那就试试吧！ ’对方看到恐吓没用，只好灰心丧气地离开。

也有为了赚很多钱，寻求国良的帮助，希望其他业者停止进入市场经营的商人。 这样，他就可以垄断这个行业了。 按下按钮，事情完成后就会表现出“心情”。 钱国良说，应该以合法经营发展事业，增加收入，不能做错事。

在钱国良工作的单位，同事们称赞“总是看到荣誉就让步，看到困难就上升”。 像不生锈的螺丝一样，无论在哪里拧都很闪亮”北近郊公司、北市公司、塘桥公司等企业在他工作期间，获得了“上海市文明单位”的称号， 荣获上海市“平安单位”“诚信创立单位”“诚信服务联盟先进单位”“示范劳动者之家”“安全生产标准化企业”“和谐劳动关系标准化企业”“红旗团支部”“优秀青年突击队”“示范青年突击队”等荣誉，以及上海蔬菜集团发行的“先进企业”“安康杯优胜单位”“廉文化建设企业”等称号。

新民晚报记者江跃中