蛋白_满满的胶原蛋白，美容养颜，深得广大女生的喜爱

猪蹄含有大量胶原蛋白，南方是月子汤第一位，具有通乳、血气双补、虚养。 煮菜过程中生成明胶。 有效改善肌肤组织细胞的贮水功能，滋润肌肤细胞，减轻皱纹，使肌肤光滑。 大豆猪脚汤的制作方法

准备食材

早点浸泡一半豆子。 (喜欢的可以加入花生枣等其他辅料)

2 .要买猪蹄，注意颜色鲜亮，没有异味，保证食材的新鲜度是汤的关键。 买的时候一般是在师傅的帮助下，收拾好“脚毛”，用火把它弄掉，切得干干净净，切成小块。 再买一粒菜头，削皮滚子等待

3 .把猪蹄洗净，看有没有剩下的毛，用火或刮刀清理干净。 洗完之后，用冷水把锅里的热水烧开，加入酒，生姜小片去腥。 打浮沫捡起备用品

4 .从锅里倒出一点油，炒猪蹄，汤的颜色变得更乳白，没有油腻。 一次加水，中途不要加水。 加入大豆煮。

5 .出水后放入蔬菜头，一些枸杞这个步骤我个人喜欢。 不需要的东西可以直接放入砂锅的小火里炖1小时。 最后用锅调味就行了。

要点提示

1 .猪蹄要处理干净一点。 否则，汤有独特的味道。

2 .香的炒菜，小火慢慢煮，汤汁乳白，慢慢胶原蛋白。