今天还有一些家常菜,以简单的方式和大家分享,吃好吃的饭
茄汁蘑菇
做法
1、锅内加少量油加热,加入两勺番茄酱,用火炒,加入白醋、砂糖、适量水,加入少量酱油,加入稠汁,继续炒
加入炸好的蘑菇,炒均匀,加入鸡肉精油、香油直到汤变稠,从锅里拿出来
这种做法,加上辣味噌的话就会有鱼的香味
用酸豆角炒肉末
原料
酸豆角250克,猪肉(肥肉各瘦200克)
蒜泥10克,椒末2克,熟猪油
精盐、味精、酱油各适量
做法
1、将酸豆角洗净,用温水稍微浸泡一下,将切成0.5厘米的短语的猪肉切成肉末等待。
2、把炒锅拧大火,先把酸豆角下面的锅里干燥的水分炒出锅来。 锅里放入猪油加热,加入肉质,加盐稍微炒一下,再加入酸豆角翻炒,蒜泥,辣椒末,加入酱油翻炒,加水煮50克,取出煮汁,加入味之素做锅就行了。
带肉的萝卜
材料
肉末,萝卜干,青椒,蒜末
紫苏,盐,酱油
做法
1、萝卜干用温水煮软,约1分钟即可,切成丁的紫苏用温水泡泡,青椒切成丁
2、从热锅放入油快速炒肉(不用热锅的冷油炒肉的锅),加入青椒、蒜、紫苏炒香味后,加入萝卜炒约2~3分钟,中途加点水,最后用酱油、盐调味,好好炒。 酸豆角#肉末#炒
带肉的萝卜
材料
肉末,萝卜干,青椒,蒜末
紫苏,盐,酱油
做法
1、萝卜干用温水煮软,约1分钟即可,切成丁的紫苏用温水泡泡,青椒切成丁
2、从热锅放入油快速炒肉(不用热锅的冷油炒肉的锅),加入青椒、蒜、紫苏炒香味后,加入萝卜炒约2~3分钟,中途加点水,最后用酱油、盐调味,好好炒。