四川_四川美食｜四川人推荐的10大四川小吃

提到四川成都，一定提到四川小吃。 下面为大家介绍四川省特有风味的小吃。由于篇幅有限，缺少什么好吃的小吃，欢迎在评论区指出。 陈麻婆豆腐

陈氏烹调的豆腐颜色是红色的，有牛肉粒起酥、麻、辣、香、起酥、烫发、整形、非常丰富的川味特色，陈氏豆腐很快就传开了。 好事者看到陈氏的脸上出现了麻痕，戏成了“陈麻婆豆腐”，这句话拂去胫而出，成了美谈。 餐厅以“陈麻婆豆腐店”受欢迎

毛血旺以鸭血为主原料，烹饪技术以煮菜为主，味道辛辣。 起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是着名的传统菜式。 这道菜因为是以鲜血旺盛变热吃、肚子杂乱为主要材料而得名的。 一般四川人都吃毛血旺作为小吃。 夫妻肺片

通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主要材料，进行青蒿素切片。 配合辣椒素、椒盐卷饼等配料洒上红油。 其制作精巧，色泽美观，味道鲜嫩，香辣可口。 散发香味

混香起源于四川眉山，是四川地区的特色传统小吃之一，是草根美食最大众化的表现，其实是火锅的另一种形式，因此人们常常将其称为小火锅。 “麻辣烫”也是其变种，在有人的地方，有串香的存在，在某种程度上，串香可以说是四川味道的代表之一。 二姐兔丁

二姐兔丁是四川省成都市地方的传统美食之一，1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。 当地有名，最有名的是兔丁肉骨头少，不放兔头，调味料加上二姐特别的配方，香味可口。 姐姐的“兔子”系列有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。 另外，二姐兔丁店经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。

赖汤圆

赖汤圆，四川省成都市的传统名菜小吃，他们做的汤圆煮起来不脱皮，不露馅，汤不浑，吃起来不黏筷子，牙不黏，口不黏，甜，柔软，是成都最有名的小吃。

担担面

担担面是四川省成都和自贡有名的地方传统面料小吃，因为丈夫们在街头选择担担面而得名。 担担面是将面粉做成乌冬面煮，然后把炒好的肉舀出来。 成菜乌冬面细，青蒿香气浓郁，咸，香气扑鼻，很香。 龙抄手

龙抄手是成都市着名的传统小吃，抄手是四川人对馒头的特殊称呼，有抄手的名字。 龙抄手皮薄，里面很软，有清爽的香味。

钟水饺子

钟水饺子是四川省成都市的传统小吃之一，用猪肉馅，不加其他蔬菜，上桌时浇上特制的红油。 具有皮薄(水饺10个只有50克)、材精(上等面粉、去皮猪肉)、豆沙嫩(加工时掌握温度、水分、肉包软渣)、味道新鲜(依靠辅料和红油、原汤)的特色。 韩馒头

汉包子是四川省成都地区的传统小吃之一，原料特级小麦粉、肥猪肉、猪油等和各种调味料。 皮肤浅色白，花纹清晰，内容柔软，渣滓柔软，香味可口。 川北凉粉

川北凉粉原本是农舍小吃，以其独特的辣味酒精、生香爽口的川味风格而被称为巴蜀，传至今。 很多时候都会有冷粉，客人点菜后，根据客人的喜好添加菜肴。