市场竞争力要_池塘轮作轮造，刀额新对虾错峰养殖是增加市场竞争力和占有率

池轮作中，刀额新虾错峰养殖是提高市场竞争力和占有率

李勇他们

作为一种非新型养殖品种的刀额新虾，其养殖技术一直由专家和农户进行探索。 刀额对新虾市场需求极大，特别是港澳和广东地区是非常重要的经济虾类，也是珠三角农户增产增收的重要途径。 但是，刀额新鲜虾广泛存在于中国东海、南海、日本东海岸、菲律宾、马来西亚等地区，海捕产量不大，可以满足众多市场需求，除了近年来南美白对象养殖产量的恢复外，还扩大了斑节虾、罗氏沼虾的养殖，部分市场对刀额新鲜虾的需求

一、材料和方法

(一)考试时间和地点；

试验期间从2018年11月到2019年3月，持续了3个多月。 试验地点设在珠海市斗门区长丰公司鹤洲北基地。

(二)池塘水源和条件；

实验养殖池咸淡水资源丰富，水质良好，选择交通便利的地区，根据刀额新的虾喜沙泥底质、广盐度等特征，选择咸淡水交汇的靠海地区为宜。 面积8亩，池塘深2米。 水源是珠江出海咸淡水交汇处，排水灌溉方便，水源符合池塘养鱼用水标准。 试验池选用南美白对虾养殖后池，养殖前必须消毒，但无需清扫处理。 调水是必要的步骤，养殖前培育足够的浮游生物，保持池塘的水色为“肥、活、柔、爽”的状态，保持透明度在20cm~30cm，pH在7.5~8.5之间是最合适的。 8亩池塘配备2~3台增氧机，比养殖南美白对虾能节约一半以上增氧机。

(3)苗种的投入

苗种为珠海市长丰虾苗场繁殖的刀额新虾，母本为阳江海域捕获刀额新虾，父本为珠海当地海区捕获刀额新虾，养殖品种为这两种虾杂交苗。 珠三角许多池塘的盐分具有夏季淡冬的咸淡特征，可以节省几天虾苗的淡化时间。 海水繁殖的刀额对虾幼体，一边培育一边减薄，减薄到接近池塘盐分的6度后，可放生到室外的养鱼池中养殖。

此时刀额新虾体长平均为0.7cm，放苗时间为每年11月，利用养殖南美白养殖虾后及养殖其他品种收获后的空池，可大大提高池塘的使用率，也可利用空养殖季节增加收入。

放苗前先试水，确认水池水质适当后，在水深1m的池塘中每亩放入约10万尾虾苗。 有养殖经验的农户也能适度增加密度。

(四)日常管理

1 .喂食

刀额新虾作为本土品种，养殖技术并不像南美白虾养殖那么复杂，只要掌握一些重要的技术点就能养活。 刀额的新虾俗称沙虾，有些农家说“吃沙子会长大”，其实刀额的新虾在刚放苗的阶段，不需要太多喂食，主要是摄食浮游生物。 二十多天后，可以适当增加剂量，小刀额度新增虾白天冬眠活动频繁，因此给药应尽可能放在黎明和黄昏。 饵料的投放量由水温、日光、气压等决定，及时调整饵料的投放量。 养殖这种刀数的新虾正是寒冷的季节，刀数的新虾在池塘的泥土中被叮咬而不动，给的饵食几乎不吃。

此时养殖户也不必太担心，但暂时不要喝，晴暖后要适当喝。 在刀额对新虾摄食旺盛的时期，适当添加水产多维、大蒜素等，确保其生长过程中病害的预防和营养等需求。

2 .管理

养殖过程中需要精细化管理，每天巡逻池塘，测定溶解氧的碱度是必不可少的工作，发现问题，解决问题。 控制淡蓝色，维持黄绿色和茶褐色是最佳选择，养殖成功率也非常重要。 同时，藻类的培育永远不能放松。 因为刀额是过冬吃虾最重要的一步。 珠三角冬季除寒潮外，一般不特别冷，阳光充足，池塘本身肥沃，适当施肥能促进藻类生长。 在条件允许的范围内，尽量加深水深，多加海水提高池塘盐分，防止天气突变和养殖环境的急剧变化，提高虾的抗寒越冬能力。

3 .病害防治

对虾养殖预防至关重要，以预防为主。 池塘为轮作，冬季养殖刀额新遇虾病害较少，平时防治工作较好，经历了冰寒天气，但养殖全过程未发生重大病害灾害。

预防工作主要是坚持每天监测池塘水质，特别是在越冬养殖期间水温较低，刀额较新的虾几乎不摄食，因此不要随便喂食，不要轻易刺激虾气温恢复后，在饲料中掺入免疫多糖药，提高免疫力，提高抗病力。 有条件的可以进入盐分较高的海水，提高对环境变化的压力，提高越冬成活率。

二、试验结果

实验于2018年11月12日开始，2019年3月3日收获，养殖时间共112天。 放苗时，刀额的新虾平均体长为0.7cm，最后收获时，刀额为虾平均体长7.3cm，最大个体为8.9cm。 8亩池塘总产量2184kg公斤，平均亩产273公斤，换算后平均成活率为65.52%。 总产值209600元，总养殖成本46000元，总利润163600元。

每亩利润20450元，详见表1。

表1刀额新虾养殖试验状况

成活率计算方法: 150只/斤开始卖虾，最后清池90只/斤，平均大小120只/斤，苗80万尾，2184kg×120只/斤×2=524160尾，再除以80万尾计算65.52%的养殖成本(详见表2 ) :苗本8000元，池租 自来水氧气增加约13000元，虾料约4000元。 调水肥水用菌，前期消毒，共药费约5000元。 一个人操作三个月，4000元一个月，12000元。 共计: 46000元。

表2成本明细

三、讨论

刀额的新虾在珠三角海区的产量比较丰富，即使用鲹自然收获，产量也非常大。 但刀额虾味甘甜，价格适中，广东港澳香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港、香港刀额为秋冬季节，此时价格相对便宜。 因为夏天是禁渔期，海上捕鱼的产量相对较少。 春季，刀额虽然大幅度减少了虾的捕虾产量，但市场需求并没有减少。 此时价格相对较高，池头收购价高达80元/斤，低达30元/斤。 利用冬闲池养殖刀额重新误养虾，成本低，抢购价格高，农户直接经济效益相当大。

刀额新虾育苗技术已经成熟，但需要优质虾苗的虾苗不是海捕，而是选育的全人工繁殖，抗病力强，增产是重要的一环。 淡化后的虾的盐度，在下池时要确保与池子的盐度接近的值。

冬季除了可以自然越冬养殖的鱼外，一般需要在冬棚养殖，如果不在棚里养殖，遇到寒冷，珠三角养殖品种几乎全灭，2016年即使是耐低温的黄鳍鲷也出现大面积死亡的现象。 另一方面，刀额新的虾遇到寒冷等极端的天气，潜入泥层中可以防止寒冷。 但这样影响生长，养殖时间比夏季养殖时间稍长，需要110天以上。 利用冬闲养鱼池，主要是根据刀额新摄取虾的特性，以浮游生物为生，南美白养殖虾养殖后的虾池，水质营养丰富，利用老池中残留的饵料、残渣，培育丰富的浮游生物为刀额新提供虾比较容易，减少饵料投入、减产 的双曲馀弦值。 不仅降低成本，还有助于改善池塘环境。 实验表明，由于小刀额在晚上新吃了虾，白天的饵料次数增加，即使在冬天效果也不显着。

这种池塘是轮作，养殖病害少，常作为池塘养殖大方向的错峰养殖也是提高市场竞争力、占有市场地位的方式。 这些道理对其他品种的养殖也是合理的。