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中国酒文化博大精深，历史上派生过许多典故。 例如茶代酒、文君为埙等。 这些典故在中国文化的长河中流传了几千年，它们到底是怎么来的？
茶代酒
在酒席上经常被说“用茶喝酒，不表示敬意”。 这么不喝酒的人，不仅推了酒，连礼貌也忘不了。 许多人不知道是这个故事的由来。
公元252年，三国时代的东吴、吴王朝的孙权病死，传给了儿子孙亮。 但是没想到之后宫廷政变，孙亮的兄弟孙休登上了舞台。 孙休临终时，遗诏的儿子作为继承人，以首相濮阳兴和左将军张布为“顾命大臣”，辅佐幼主。 但是，由于孙休的儿子太小，两位“顾命大臣”将23岁的“长君”孙皓改为皇帝。
孙皓很快治愈了人民，开仓救贫。 而且残忍，整天沉浸在酒色淫乱中，失去了国民的心。
孙皓喜欢喝酒，总是摆酒举行宴会，还要求陪同大臣。 他的酒宴上有规定，每人以七升为限，不管喝不喝，七升的酒都要看底。
部长中有个叫韦曜的人，酒量只有两升。 韦曜元是孙皓的父亲南阳王孙和的老师，也就是太夫，孙皓对韦曜特别关怀。 看到他不能喝了，就轻轻地沏点茶“用茶喝酒”，不要因为不能喝酒而害羞。 从那以后就有了“茶代酒”的先例。
虽说有这个美谈，韦曜是耿直之臣，后来批判孙皓，在酒席上说“侍臣戏弄公卿，享受笑声”，长时间说“外相伤害，内长可恨”。 孙皓忍不住，勃然大怒，把婚礼送进监狱处决。
公元280年，吴国因西晋而灭亡。 孙皓说酒误国，恐怕不为过。 孙皓被掳到洛阳，被封的头衔是“归命侯”，比以前被俘的蜀王阿斗的称号“安乐公”低一等。 当俘虏四年后，洛阳病死，42岁。
金龟换酒
唐代诗人杜甫有一首诗叫《饮中八仙歌》，这首诗中有两个故事主人公叫《金龟换酒》
知章骑马像船，眼花缭乱地睡在井底。
汝阳三斗开始仰面，路逢曲车口流唾液，对酒泉怀恨在心。
左相日兴费万钱，长鲸一样抽百川，破破杯乐圣说要避阴。
宗帅的少年，仰望蓝天，皓站在玉树临风前。
在苏晋长斋绣佛面前，喝醉了往往喜欢逃禅。
李白斗酒诗百篇，酒家睡在长安市。 (斗酒一作:一斗)
皇帝称不上船来，自称大臣是酒仙。
张旭三杯草圣传，脱下帽子出现在王公面前，一层纸一层地掸掉就像烟一样。
急得五斗方卓然，雄辩惊动四宴。
《金龟换酒》的主人公关于贺知章和李白。
唐天宝元年，诗人李白来到都长安。 他长安没有朋友，独自住在一家小客店里。 有一天，他去了有名的道观，遇到了有名的诗人贺知章。
贺知章很早就读李白的诗，十分仰慕，这次偶然相遇，所以开始亲切地谈起来。 他给李白看新诗，读《蜀道难》时，惊讶地对李白说:“我认为你是天上的诗仙。”
黄昏时分，贺知章邀请李白喝酒，刚坐在旅馆，想起没有钱。 他想了想，解开腰金饰龟袋，作为酒钱。 李白说:“别用，这是王家在质量水平上给你的首饰。 我该怎么办才能换酒呢？”。 贺知章仰面笑着说。 “这是什么？今天要幸运地和仙人交朋友，畅饮！ 为什么会阻碍我们一起享受呢？ ’他说
两个人都喝酒，大家喝醉时告别。 后来贺知章向皇帝推荐李白，皇帝也已听李白大名，因此任命李白为翰林学士。
后来贺知章去世，李白一个人喝酒，茫然怀孕，想起那年金龟酒，写道:“想起酒来贺鉴二首”
对酒忆贺监二首·并序
王子向您表示祝贺。 在长安紫极宫一次看馀韵。 馀命为仙人。 我期待着解开金龟。 死后喝酒。 茫然若失地怀揣着作诗。
其中之一
四明有狂客，风流贺季真。
长安一见面，我就被仙人诽谤了。
以前的杯子，现在是松下尘埃。
金龟换了酒的地方，但想起了含泪的事情。
其二
狂客回到四明，山阴神父迎接。
敕赐镜湖水，君台沼荣。
人死后回到故乡，荷花诞生了。
我像梦一样读了这朵花，心情变得很悲伤。
喝了贺知章金龟换酒和李白，后来人醉了，引用了心怀交错的故事。
金龟换了酒，成为了中国酒文化史上广为流传的美谈，完成了中国文学史上令人感动的忘年会。
贺知章和张旭、包融、张若虚被称为“吴中四士”，是一个爱喝酒的人。 贺知章五十多年的官僚生活和他几十年的游泳生活中，最有意义的事情恐怕是他承认了李白。
文君当垆
卓文君和司马相的故事流传了千年，不仅值得品味动人的恋爱故事，他们的恋爱之花也从酒席开始，卖酒为生。
卓文君，西汉临37019； 人，临37019； 富户卓王孙的女儿，她美丽，通音律，擅长鼓琴。 有一天，卓王孙大宴会客请当地奉行和司马相来。
司马相、言长卿、蜀郡成都人，是着名辞呈家。 他长期仰慕卓文君的才能，故意在酒席上弹“凤求凤凰”吸引卓文君。
卓文君听到琴声，从外面窥视司马相如，看到他成长为雍容闲雅，立刻产生了好感。 结果卓文君从家里溜了出来，进了司马相的怀里。 出乎意料的是司马相像家里的空徒一样四壁，穷人开始洗了。 卓王孙听后大怒道:“养着这样的女儿，我不想杀她，但是不会给她钱。”
司马相如和卓文君感到无法在成都生活，夫妻俩都回了私刑。 在林奇，司马相像卖了自己的车马一样，把兑换的钱拿到酒店，叫卓文君在柜台卖酒，他一整天都穿着没有裤子的裤子，和杂役一起洗酒具。
这件事被卓王孙知道后，感到很耻辱，他拒绝了客人，没能把门关上。 之后卓王孙的弟弟说服说:“现在文君和司马相结婚了，司马相是人材，为什么会这么侮辱呢。” 卓王孙听了，不得不给文君一百个奴隶，一百万美元，衣服等带来了钱。
有了钱之后，相如，文君回到成都，置田买了房子，成了当地的富家。
这个故事后来成了夫妻爱情强贞洁的好故事。 历史上私刑也成为酿酒、酒文化的故乡，有名的酒辈出。 文君酒也成为历史名酒，唐代罗隐的《桃花》诗叫“数枝艳拂文君酒”。 传说中也有“文君井”，陆游“文君井”的诗是“落魄的西州泥杯，酒上几度琴台，青鞋笑也不拘束，来到了文君井畔”。
瓶酒兴国
公元前492年，越王刚实践败给吴国，把妻子带到吴国当奴隶。 群臣聚在一起，把你送到浙江。 医生的文种是拜酒献肉，惜别。 刚实践想到这种奇怪的耻辱，举杯垂涕，仰天叹息，沉默，实在不能喝。 文种说:“请国王喝这种酒。 你永远是我们万岁的你。 ’他说
这种酒下好了，还有什么别的苦酒不能喝吗？吴三年，受欺负，忍受屈辱的重担，终于受到丈夫的喜爱。 满期后，吴王在文台喝酒，把酒的话实践为“庆祝千岁寿”“一见酒就升起，永远得到祝福”。 那时他的心理在复仇之火中燃烧着。
刚实践回到越国，十年生，十年吸取教训，愤怒，卧床尝胆，只为报仇雪耻，兴国灭敌。 不后手不织衣服，不王手不做食物。 他把人口增长看作第一大事，采取了鼓励分娩的措施。 妇女17岁不结婚，父母有罪。 20名男子不结婚，父母有罪。 生了一个男孩，拿了两瓶酒，养了一条狗。出生的女孩获得了两瓶酒，还获得了猪。
把酒当作生孩子的奖品是史无前例的。 经过十年的休养，韭光养晦日，越国在酒的滋润下人口繁荣，粮库丰满，兵精马壮，上下同心。 “瓶酒兴国”的故事到此为止。
签醪师
“瓶酒兴国”之后，迎来了讨伐吴国的日子。 于是，另一个故事“签醪师”诞生了。
“箩”是指盛酒的圆竹器，“醪”是指混有汁液的浊酒。 “签醪工人”是指用桶差的米酒犒劳工人。
刚实践带领越国士兵出征吴国之前，乡亲们向刚实践献酒(有人说家家有酒，有人说是全国唯一的后备酒)，具体来说，无论是多少杯酒，刚实践都令人兴奋，豪华，一把酒倒入河流上游，酒香顿时 他和士兵们一起跪在河岸边，一起喝酒，士兵们兴奋极了，勇气百倍，历史上“醅劳动”这个故事
此外，还有很多酒文化故事，如后备箱醪工人，战国时秦穆公讨伐晋国，秦穆公在河边慰劳士兵鼓舞士兵，但据说酒醪只有一杯，即使只有一粒米也可以往河里倒酒，秦穆公把这酒倒入河里，三军喝了
但是，由于接下来的秦穆公的事在正史中并不见得，现在“醪劳动师”的典故只指越王刚实践。
用酒戒酒
淳于功( k横足n )，战国时代齐国的政治家和思想家。 在中国酒文化的历史上，淳于功被称为“酒伯”，与李白刘伶齐名。
春秋战国时代，诸子百家，其实主要有九家，后代杂家淳于功是其创始人，《晏子春秋》是他写的。
他的名字是淳，曾因犯罪受过“功刑”，也就是说被剃过头，旧名淳于功。 刑满释放后，分配给个人，招募新郎。 这不是后门的养老儿子，而是奴隶主为奴隶招来的男人的配偶，是没有人身自由的安民。
他个子矮小，长得不高，但博闻学得不错，学得不累，学得不错，学得不错，学得不错，学得不错，广纳电流，论文丰富，不成立，独树一帜，终于受到齐威王的喜爱。
这齐威王是江山不爱美酒的主儿子，整天沉醉在酒宴上，沉醉在长夜的饮酒中，国政混乱，沉没，与王子入侵，国家和危险的死亡，在黄昏，大臣焦急如火，谁也不敢抗议。
淳于功多次作为特使，在诸侯之间穿梭，不辱国格，君命，虽然听他说威王，但是不能直面抗议，要用他巧妙的雄辩发挥出富有机智的幽默本领，采用隐语低语的方法。
有一天，齐威王又喝了酒，约淳于功陪同。 席间，威王说:“听说老师酒量大，喝几何学能喝醉吗？ ’问道。
淳于功回答说:“臣喝一斗也醉，一石也醉”
小王一听，兴致勃勃起来。 “不要再取笑我了。 我已经喝醉了。 你怎么能再喝一石？。 ’我说。
淳于功说:“大王没听说过，喝酒也和天地的利人和。 正如现在正在喝酒，国王在前面，执法机关在侧面，检查成立后，大臣害怕，不安不安，但一斗喝醉了！ ’他说
王先生问:什么时候可以喝石头？。 ’我说。
"远方有朋友来，喝酒见好朋友，生气，臣能喝六七斗，酒不乱，不失常态. "
"但是我什么时候喝到石头，没有告诉我喝得烂醉. "
淳于功饮酒入正题。 “我参加州府会的时候，男女杂座，教堂里消灭蜡烛，杯盘狼薯，君非君先生，臣非臣非臣为，人非人先生，鬼非鬼先生……这种情况下，臣兴高采烈地喝一石。”
齐威王一听，这不是暗地讽刺我在朝廷举行宴会吗？ 还没等他说话，淳于功又说:
“王啊，酒乱了，喜忧参半，万事如意。 大臣不想喝石头，但喝得烂醉如泥。 国王也不愿意纵酒讨国政吧。 喝了一天酒，睡了三天，国治之怨外露，左右混乱。 远离德行，民轻赏罚，国将不国，君不君，控制酒宴，势在必行”。
齐威王沉思了很长一段时间，针对宴会的监督，除了淫靡之风，针对悔改，停止了夜晚的欢乐。 各宗室购酒，功能在一边。 此后齐文进入淳于功辅政、武有孙膑统、战国列强，淳于功亦美名传世永。
关于淳于功和酒，和以前的其他嗜酒者不同，他说的最多的不是他的嗜酒和酒量，而是他可以用酒酿酒，说服小王限制酒宴，安思危殆，拯救了国家。
