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白菜蛋粒汤最好用于早餐，也有营养！
食材
主要材料:白菜、鸡蛋
配料:葱、盐、面粉、油
做法
1 .把白菜洗干净，在锅里煮，准备葱和鸡蛋
2 .锅内热油，切好的洋葱爆香加适量水
3 .往面粉里加点水，单向搅拌成小疙瘩
热水出来的时候，把搅拌好的面粉放进烧开的汤里煮盖子
5 .把鸡蛋分解后放入锅中
6 .将浮起的鸡蛋花用白菜和适量的盐放入锅中
白菜粒汤成品的照片
耍小把戏
粒汤最重要的是把握调面时的水分量，干燥过度，汤中不成形，变成糊，湿的话会变成块，所以一边搅拌水流最细，一边再加几次水，随时都能控制面粉的干燥湿度。
