厦门_这五个厦门人才吃的美食，地道东南味，没吃过不算去过厦门

依山吃山，依海吃海，新鲜，香气充足，淡淡，厦门人眼中其味浓浓！ 厦门是福建省东南部的一个岛屿，自古以来就发挥了重要的航海和对外交流作用。 但是，厦门当地的文化也作为珍贵的东南沿岸文化被继承下来。 那个美食的美丽令人难忘。

今天，大家和小钰一起去厦门，探索这些当地人才吃的特色菜吧！ 1、土稻冷冻胶质丰富的特色厦门菜土稻冷冻胶质丰富，主要原料为蠕虫，煮熟后可以做成美味的小吃。

煮开后，虫体中所含的胶质溶解于水，冷却成块，其肉清澈，味道鲜美。 配合酱油、永春醋、甜辣酱、芥子辣、蒜蓉、水母和芫荽、白萝卜、辣椒、西红柿。

保留原汁原味的土稻冻结，与黄瓜、生姜、花生酱、好酱油一起，有着难忘的味道，加上当地的甜辣味增，口感非常丰富。 沙茶面什么都有蔬菜豆腐、家禽海鲜。 只要想一想，沙茶面上就有。 茶水是家的味道。

在外面吃山珍海味回到厦门，还是想吃茶水。 离家出走，忘不了家的味道。

想试吃沙茶面的面客一定要去石码町的一品沙茶面的地道源香，一定会在舌头留下香味，大声呼吸依赖症。 3 .烤牡蛎地道厦门蛎厦门是所有与牡蛎相关的美食都是基于牡蛎制作而成的。

烤牡蛎、炸牡蛎、牡蛎面条是厦门传统的三海牡蛎料理。

关于它的起源有一个有趣的故事。 据民间传闻，西骂元1661年，荷兰军占领台南，泉州南安人郑成功从鹿耳门攻入，企图夺取土地。 郑军势如破竹破荷军，荷军怒下掩谷，郑军在馀粮急中生智，更在当地把台湾特产虫仔、红薯粉拌成水和煎饼吃。 没想到会流传到后世，成为了人气省的小吃。 4 .鸭肉粥软糯滑口好的鸭肉粥，必须是米粒软糯滑口，鸭肉香味浓郁，并且一点鸭肉香味都没有，而且口齿间流动的米粒香味，食物充满胃里，你感到全身微热，冬暖的阳光渗透身心。 来厦门的小伙子，不尝厦门鸭肉粥。

鸭肉粥味美，适合因阴血不足而焦躁失眠、记忆力减退者，同时对春季呼吸疾病也有良好的预防作用。

鸭肉粥原汁的味道，一个是鸭肉，两个是粥。 鸭子来自厦门，是鸭肉粥、鸭肉粥、鸭肉粥、鸭肉粥的圣裘，味道鲜美、肉质柔软的许多小吃店都使用黑米粥，据说适合鸭子的风味。 5 .平食独创福建省南风味的平食也是厦门不可错过的食物之一。 在其他地区，又称馄饨、云吞、仿造、扁肉等。 虽然似乎也穿着“同感外套”，厦门平食的皮和馅儿有福建省南独特的味道。

馅儿是猪后腿做的肉糜，看起来像普通的勺子，纤细不等于用手打肉丸，猪肉纤维没有了，咬得很紧，咀嚼声也不错。 美味清淡，口感柔和。

闽南小吃很多，扁肉和饺子的区别还很大。 在福建、台湾等地被称为扁食。

这五大厦的特色菜，到厦门也不能错过啊

大家推荐什么好吃的。 请在评论区告诉钬先生！