黄金怎么由来的_稷山麻花的由来

稷山麻花是山西运城的特色传统风味小吃。 麻花原本是宫廷食品，传到民间时两面粘在一起，现在在洪洞一带也能看到了。 清干隆年，翟店镇西位村商人带回家乡稷山，制作销售，食客众多。 此后，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两株变成三株，然后油炸，呈现出金黄色的细纹图案。 现在稻山麻花已经在北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售，很受欢迎。

麻花的起源

稷山麻花是因中华民族农业的始祖教民农民培育农民、种植五谷的后种而得名的。 稷山麻花的起源有传说性。 南北朝时代，西魏大统四年( 538年)，河东行台王思政上表建造了玉壁城。 中国历史上着名的玉壁城曾经发生过二战。 东魏的高欢政权，公元542年和546年，攻击西魏的文泰政权，以高欢失败而告终。 明代检阅宋仪望曾写过诗云:辗车转入稷山城，镇边仍传来玉无事营的战骨只留荒冢土，萧瑟落水，悲声无穷。 这里的汾河河南玉壁城周围是战地营地，战乱发生灾害，在这里生活的民众，草木繁茂，野兽出没，蝎子横行，中毒者几乎死亡。 人们为了诅咒蝎子毒素，每年农历二月初的两天，家家户户都把和好的面条拉成长条，拧成毒蝎子的尾状，用油炸后吃，被称为“咬蝎子尾”。 最初用油炸的蝎子的尾巴变成了今天的2根、3根稻山麻花。 古老的麻花绳，长女媳妇的麻花辫子，稻山麻花都有数千根线连在一起。

历史变迁

稷山麻花始于隋朝的开皇年，已有数千年的历史，是油炸食品、硬面和就、材料的研究、味道独特、纯粹的手工制作。 特别是稷山翟店老街的黄姓开的“品香斋”麻花店，麻花细小，形状像双龙，颜色金黄，味道清爽，每天看门如市，客人很多。 其西位村亲戚宁在长安和兰州做生意，回乡学习好技术，在长安和兰州开设了“品香斋”稷山麻花连锁店，一时引人注目。

唐朝中期着名政治家宰相佩耀卿( 681年至743年)、字焕之、稷山人氏。 唐开元初年，玄宗升任长安令、继任济、宣、冀三州知事、户籍部侍郎，转任京兆尹、侍中，晋升尚左丞相，封赵成侯。 他在做州官和朝政理事时，不忘向朝廷介绍故乡稷山麻花和稷山枣两个地方的传统名产，使稷山麻花和枣成为宫廷佳品。

元世祖监察御使姚天福、稷山南阳人晋升刑部衡后，在江浙一带担任扬州路总经理，吃了故乡的稷山小麻花，赞不绝口，推荐元世祖胡比利品尝。 明代皇帝朱元璋在稷山佛峪口一带积累了训练兵，登基后经常不忘稷山一带着名的麻花，经常吃不厌。

清代老师、一代文豪纪晓岚对稷山麻花做出了介绍的历史性贡献。 与纪晓岚的岳父马永图、敕封儒林郎、四川江津、山西稷山、山东城武知县共同担任内阁本部。 马永图生了四女，次女媳妇和纪晓岚。 纪晓岚经常吃从继父那里得到的稷山麻花和稷山板枣，细细品尝，感悟后写文章表扬。 巡视干隆帝江南，纪晓岚向皇帝介绍地域名吃稷山麻花，干隆帝用嘴品尝，称赞道:“形似绳头，香味可口，级别卓越，风味独特。” 因此，稷山麻花被列为朝廷的御膳食品，地方年年贡献。 稷山麻花扬名后世。