天气越冷,桌子上的热食就越不离开,尤其是年末越来越近,最近你和我一样吃饺子的频率太高的话,就改变做法,做一下过年所需要的饺子吧。
比水饺更容易做鸡蛋饺子,要知道完全没有用面粉,鸡蛋摇动身体变成外皮,金色闪亮的颜色就像小元宝一样,喜欢吃。
外面是浓厚的鸡蛋香味,薄层比面更好地咀嚼,在光滑的面包皮上包上滚筒馅料,蔬菜腻了,用来发出肉包或香味,三种食材融合起来真的很合适。
咬一口,肉汁混合鸡蛋的香味立刻溢出整个口腔,与普通饺子相比馅料相同,但味道差异很大。 平时厌倦饺子,改变味道,再次获得满意的幸福感。
好吃的味道也是高营养,丰富的优质蛋白质交给鸡蛋补充,最不可缺少的铁元素,是依靠新鲜而芬芳的牛肉馅儿。
间夹高纤维芹菜,顺便补钙、镁、铜、锌等矿物质,吃这煎鸡蛋饺,营养齐全方法简单,关键是色香俱全!
给宝宝吃也能打起精神的是一举两得~-荷兰芹牛肉煎鸡蛋饺-
月龄: 12个月以上,对食材不过敏的婴儿
食材准备:牛肉馅50克,荷兰芹15克,淀粉6克,鸡蛋两种辅料:油,香菇粉
操作时间: 30分钟
美味指数:★★★★★
*以上的食材量只是表示制作量,并不表示婴儿的食量
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荷兰芹去掉菜叶,放入沸水锅中烧开热水捞出来。
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把荷兰芹切成碎末放进肉馅里。
这次用的是荷兰芹,可以换成胡萝卜、白菜等任意的蔬菜。
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肉馅继续加入油、酱油、淀粉、香菇粉,将所有食材均匀搅拌。
加入淀粉后肉包会变软,不加酱油和香菇粉就可以调味,按照婴儿的月龄和味道加入即可。
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把鸡蛋打进碗里,用筷子搅拌。
*这里有一个技巧,在鸡蛋液中加入一点水淀粉,鸡蛋皮就不容易崩坏。
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在热锅上抹点油,把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。
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用小火煎至蛋液凝固后取出。
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用饼干模子在鸡蛋皮上凹多个圆形。 不用模具,你们可以直接用刀子切小块。
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在蛋皮中加入适量馅料,对折。
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所有的饺子都做好了,都放在盘子里。
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点中火,用上锅蒸12分钟左右,熟后取出。
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这一盘金黄色的煎鸡蛋饺子做好了,热端上桌,看到宝宝一个接一个地吃,真高兴啊!