瓜子_吃一把花生瓜子，血脂会如何变化？这要看你怎么吃的？吃了多少？

“特别喜欢花生，但不能吃。 据说吃花生会增加血脂”

“看电视的时候，总是想吃瓜子之类的点心，但是有冠心病。 我可以吃吗？ ’我说。

花生的种子作为传统的休闲食品，是很多人喜欢的零食，但是想吃却不能吃的人，是因为花生的种子中脂肪多，恐怕血脂升高。 特别是糖尿病、高血压、心脑血管疾病的患者，真的那么可怕吗？

那么，吃花生种子后，血脂是怎样变化的呢？

让我们先来看看这样的例子。 现在的高层建筑都是框架构造，用钢筋混凝土建造基本框架，在框架中填充轻质材料建造墙壁。 这样的大楼不仅坚固耐震，而且现在的大楼越来越能建设。

事实上，人体也是一样的，例如组织人体的细胞，其细胞膜是高层建筑的结构，由脂肪中的饱和脂肪酸构成基本的框架，不饱和脂肪酸是构成壁的填充材料，两种脂肪酸是不可缺少的，但作为填充材料的不饱和脂肪酸的需要量更多。

当然，人体有很多必须和脂肪酸结合的“事情”，比如体内胆固醇的存在形态等。 如果与饱和脂肪酸结合过多，高层建筑的骨架会变厚，与此同时与不饱和脂肪酸结合必然会减少，轻质壁面积也会缩小，结果高层建筑会变得不稳定。

因此，我们希望体内的不饱和脂肪酸更好。 人体具有不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸存在竞争关系，多一个至少一个的机制。 如何做最简单的方法就是增加饮食中含有适量不饱和脂肪酸的食物。

理解这些理由，看花生的种子，确实是含有脂肪的食物，但脂肪多为不饱和脂肪酸，我们的身体想多摄取。 正因为如此，在世界卫生组织提出的良好生活方式中，每天吃含有适量不饱和脂肪酸的坚果类，不仅对血脂没有影响，也有助于预防动脉硬化和心脑血管疾病。

说到这里，问题的关键是吃多少是适量的

《中国营养膳食指南》指出，合理膳食中每天油脂摄入量不超过25克，这些油脂来源于植物油、动物油和坚果类食物。 动物油中所含的是饱和脂肪酸，最好不要吃。 除了每天炒蔬菜烹饪的植物油，留下坚果类食物的空间很少。

另外，大部分坚果类食物，如花生、瓜子、核桃等，每100克含有约40-50克的脂肪，人体对食物中脂肪酸的吸收率约为30%，即每天吃约1，2个坚果是合适的，十几粒花生、瓜子、核桃三个

其实，不饱和脂肪酸等脂肪在体内发挥的作用不仅如此，各种激素、酶等的合成也是这些脂肪不可缺少的。 我们应该做的是尽量保持各种脂肪的适当比例，每天吃适量的坚果有助于调节脂肪结构，可以获得更多的利益。

如上所述，想吃花生、瓜籽、核桃、开心果等坚果的话，下定决心吃吧。 糖尿病、高血压、心脑血管障碍的人也不例外，只要掌握科学的吃法，血脂不仅不高，还有助于养病，所以重要的是你能不能吃。