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12月4日，由中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会联合主办的第二届茶叶评价教师班毕业典礼在杭州举行。以这次毕业典礼为契机，在过去的一年里举行了一次峰会来评估技能和测试学习成果。中国农业科学院茶叶研究所党委书记姜仁华；中国农业科学院茶叶研究所副所长殷诚；程启坤，中国农业科学院茶叶研究所前所长，中国茶叶学会前理事；俞永明，中国农业科学院茶叶研究所原副所长，中国农业科学院茶叶研究所原秘书；陈徐达，中国农业科学院原党委书记姚国坤，中国农业科学院茶叶研究所副所长，中国国际茶文化研究会学术委员会委员；龚书英，浙江大学茶系教授；福建农林大学茶系教授郭亚玲；安徽省农业科学院茶叶研究所研究员丁勇；中国农业科学院茶叶研究所培训中心主任、中国茶叶学会常务副秘书长周志秀；朱家吉，杭州茶馆协会前主席；直播首席执行官王建荣；浙江诸暨绿剑茶叶有限公司董事长马亚和50多名领导、专家、教师、茶友及媒体代表出席了仪式。
农业是科学吗
仪式开始时，中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员殷诚发表了讲话。他说，年内，第二届茶叶评价教师班的学生跟随50多名专家教师，系统地学习了茶叶科学、制茶、食品感官等专业知识，对绿茶、红茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶和再生茶等800多种茶叶样品进行了感官评价技能强化和加工培训，理论与实践相结合，提高了茶叶科学专业水平、评价技能、沟通技能等综合能力，开阔了眼界，启发了思考。我希望所有的学生都能传授茶叶加工技能和评价技能，传播优秀的中国文化，促进中国茶产业的发展。
张文华代表全班发言。感恩节茶让中国茶叶研究所的每个人聚在一起。从春天到冬天，每年有六次为期60多天的面对面讲座。从杭州出发，他们经过祁门、长沙、武义，最后回到杭州。他们系统地提高了感官评估技能，丰富了茶学知识，并感谢每一位老师诚挚的教导。在未来的茶业之路上，每个学生都将与他人携手，用所学的技能投身于自己热爱的茶业。
从茶叶品质特征的颜色、香气和形状四个方面将全班分为“清亮”、“香香”、“浓烈清新凉爽”和“锐利明亮”四组。从茶叶识别、茶汤质量排名、香气质量排名、茶叶调配等一系列竞赛环节，展示了茶叶感官评价的广泛而深刻的技巧。浙江大学茶叶系龚淑英教授担任现场裁判，与安徽省农业科学院茶叶研究所副所长、农业部茶叶质量监督检验中心前检测室主任丁勇研究员、余亮子副研究员一起组成裁判队伍，现场进行比赛。经过近两个小时的激烈竞争，每个团队都充分展示了茶叶感官评价的技术水平。其中，三个队的总分并列第一。经过裁判小组的审议，整合了各个环节的难度系数，香气质量排名中胜出的“风号秀”队成为最终冠军并获得奖牌。
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在毕业典礼上，与会专家教授还向学生颁发了毕业证书，向11名综合成绩突出的学生颁发了“优秀学生”荣誉证书和奖学金，向4个成绩突出的班委颁发了“优秀班干部”荣誉证书和奖学金。毕业是终点和起点。每个学生都将带着对茶的尊重和热爱回到各自的工作岗位，运用所学知识，为茶业的发展贡献自己的力量。
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中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会于2018年开设茶叶审评教师班，旨在培养一批专业知识扎实、审评技术优秀、学科视野广阔、职业操守高、素质高、技能高的茶叶审评专业人才。2018年首届茶叶评估教师班学生在首届全国茶叶评估专业技能大赛中取得良好成绩。其中七人晋级决赛，并在个人比赛中获得第一名和第二名。其中两人被授予“国家技术专家”称号。2019年第二届茶叶评估教师班的45名学生是通过访谈从200多名通过注册资格考试的学生中挑选出来的。他们来自中国19个省(市)和香港、台湾等地区。其中，3名副教授以上，14名获得国家一级茶叶评估师，其余获得国家二级茶叶评估师。其中，有许多知名企业和品牌创始人、跨行业国有企业老板、大学学者、各种茶叶标准制定参与者，以及各茶叶产区的生产者、管理者和专业技术传播者。
