手机网站
手机网站
猛犸新闻东方今日记者张亮/张文·季峻/屠刘翔/视频剪辑
“蓝云带风吹个不停，白花飘，碗面亮起来”，这是唐代诗人卢彤品尝抹茶时写的一首诗。抹茶起源于中国隋唐，发展于日本，现已广泛应用于食品、保健品、化妆品等诸多行业。与传统绿茶相比，抹茶是一种小巧精致的高端产品，在我的家乡有很多茶叶资源。王宇春和田俊峰立刻合得来，决定回老家固始做抹茶粉加工。
10多个国家
从一开始，从浙江、湖北购买原材料加工，到向欧美30多个国家出口抹茶粉，“抹茶村”成为河南省第一家生产抹茶粉的企业，也是固始县第一家食品出口企业。现在，“抹茶村”生产车间实行订单生产，可以带动30多名村民在生产高峰期创收。
[现场]
村民们在家工作，不会耽误农活。
11月12日下午，在信阳市固始县国鲁潭镇清丰村“抹茶村”的办公室里，工作人员打开一袋抹茶粉，先用开水烫碗。然后将两三汤匙抹茶粉放入碗中，加入少量水，将抹茶混合成糊状。然后继续加水，根据碗底部的W轨迹刷上茶，使其与大量空气体混合，形成厚泡沫。倒出来的抹茶呈鲜绿色，有淡淡的啜饮和浓郁的香味。
10多个国家
"这样一包可以喝一年。"河南世茂抹茶有限公司经理田俊峰表示。
在公司的生产车间里，穿着制服的工人们正有序地忙碌着。在8℃恒温车间，两位师傅负责将茶叶倒入面粉厂进行加工。在15℃包装车间，五名女工负责抹茶粉的称重和装袋，两名女工负责包装和封口。这个1200公斤的包裹将在完成后被送到西班牙。
10多个国家
10多个国家
彭作平，57岁，郭鲁潭镇清丰村村民，在“抹茶村”生产车间工作3年，月平均工资约2000元。田俊峰说，工人按小时计酬，即正常工作时间是10元，加班时间是12元。
"你可以毫不拖延地在家工作，照顾孩子或影响农活。"彭作平说。
田俊峰说，工人中也有一对夫妇，因为他们的两个儿子上了大学，家庭开销很大，所以这对夫妇的生活压力很大。这对夫妇来这里工作后，他们有了稳定的收入来源，每月总计近8000元，家庭状况比以前好得多。
据了解，目前有近30名村民在"抹茶村"工作，其中一些是贫困家庭。“这也是我们公司创始人王宇春回国创业的初衷，他认为自己不仅可以为抹茶粉打开市场，还可以为家乡的村民提供就业机会。”田俊峰说道。
[评论]
信阳毛尖产区也可以生产麻沙茶。
田俊峰也见证了公司从2015年回到家乡创业时占地不到200㎡的厂房发展到现在占地10多亩，全年雇佣30多人，产品出口欧美30多个国家。
“我公司的生产基地——果鲁潭镇清丰村，是公司创始人王宇春的家乡。”田俊峰介绍说，公司创始人王宇春自2008年以来一直参与抹茶的国内外销售，熟悉抹茶的国内外市场。考虑到他的家乡鼓励电子商务的发展，有茶叶资源，也想为家乡的经济发展做出一些贡献，王宇春回到家乡创办了一家公司。经过多次调查，他终于在家乡的村子里建立了自己的生产基地。
10多个国家
田俊峰表示，由于他回国创业时家乡的茶园主要是绿茶，他不知道抹茶的生长需求和加工工艺，所以他没有谈到原料基地。当时，他从浙江、江苏和四川购买原材料，在当地加工生产抹茶粉。
田俊峰表示，抹茶生长的环境意味着在春茶采摘前20天，必须搭建脚手架来覆盖芦苇帘和稻草帘。茶叶看不见光的原因是增加了茶叶的叶绿素含量。用机器采摘后，杀青干燥，然后公司进一步加工无捻小油茶..
“茶园负责将茶叶加工成干茶叶的过程，其余的过程由我们的基地负责。”田俊峰说，该公司将去除铁，研磨和包装干茶叶。抹茶受欢迎的原因是它是绿色的，纯天然的，没有添加剂。
10多个国家
据了解，河南世茂抹茶有限公司目前在固始县拥有7000多亩原料基地。采摘春茶后，只要茶叶继续生长，抹茶粉的加工就可以继续。因为茶叶中叶绿素的含量随季节而变化，所以每个季节生产的抹茶粉的价格也不同。
"我们去年的营业额超过300万元，今年预计超过500万元。"田俊峰表示，该公司步入正轨后，年销售额增长了50%。
[规划]
下一步是建立抹茶模型工厂，进一步提高抹茶村的品牌意识。
田俊峰仍然记得第一笔出口业务，那是在2017年10月，向加拿大出口了1吨抹茶。
“欧洲和美国有更多的测试，国内的要求也很高。销售量表明我们的产品质量很好。”田俊峰表示，“抹茶村”的产品现已销往20多个省市，出口到30多个国家。
10多个国家
由于抹茶不含添加剂、防腐剂和人工色素，除了直接饮用外，还作为营养强化剂和天然色素添加剂广泛应用于食品、保健品和化妆品等许多行业，导致抹茶甜点种类繁多。“公司创始人王宇春已经找到了投资伙伴，一个新的更大的模型工厂正在建设中。在不久的将来，“抹茶村”肯定会出名。田俊峰说道。
