培训班培训说明_中牟县东风路街道食安办开展食品安全信息员业务培训

培训班培训说明

为加强食品药品安全监管，充分发挥食品安全信息人员的监督管理职责，提高其专业素质和专业能力，12月12日，中牟县东风路街道食品安全委员会办公室召开了食品安全信息人员业务培训会议。街道所辖村庄和社区的食品安全信息官员参加了培训。

本次培训主要关注食品安全信息人员日常监督检查的内容和痕迹。东风路街道办事处副主任严敏建议，食品安全信息官应把食品安全放在首位，并配合食品药品监督管理局做好日常检查记录和保存数据。我们应该知道我们管辖范围内的商店、超市和餐馆的数量，并进行跟踪管理。要及时报告食品安全工作完成情况，做好农村集体用餐记录和备案工作。

东风路食品药品监督管理局局长李国强检查了食品安全信息官的《农村集体晚餐登记表》、《农村集体晚餐食品安全管理报告表》和《农村集体晚餐食品安全现场指导表》，并对现场发现的问题进行了整改。针对发现的常见问题，李国强再次统一指导如何填写检验记录，并详细说明商户是否实施了进货检验制度，是否落实了凭证和票证的需求，如何检查凭证的有效期，以及散装食品的三大防范措施。

李国强表示，信息工作人员应严格执行农村集体用餐登记制度，做好农村集体用餐厨师的管理工作，做好农村集体用餐登记和指导工作，及时报告食品安全信息和趋势，确保食品安全隐患能够得到及时妥善处置。

培训结束后，食品安全信息工作人员相互交流意见，表示要加强与街道食品药品监督管理局的沟通与协调，加强对食品经营单位和村内流动宴席的监管，全力防控食品安全风险，保护辖区内人民的食品安全。(王力宏王俊杰)