那天我在市场上看到了很多萝卜。它非常便宜。我买了两个萝卜,做了一些干的五香萝卜来吃。喝粥和吃馒头是一顿美餐。
吃馒头吃馒头
佐料
一个白萝卜
佐料
适量原盐
适量五香粉
适量辣椒粉
萝卜干的制作步骤
1.准备原料:白萝卜、五香粉、原盐和辣椒粉。我选了白萝卜,绿萝卜也可以;不要用“扁萝卜”,辣味太重了。
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2.将白萝卜切成厚片,然后切成1 cm宽的萝卜条。
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3.将萝卜条放入容器中,倒一些原盐,腌制一周。
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4.腌制后(萝卜条太咸,用清水浸泡晾干),取出放在抽屉里晾干。太阳很好,需要两两天。
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像这样把它擦干没关系,不要太干。
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6.将萝卜干倒回容器中。
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7.根据口味加入五香粉和辣椒粉,用手摩擦(戴一次性手套)使每根萝卜棒涂上调味料。
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