战双意识10最简单攻略_十月是辣椒的最佳季节。我会教你如何做切碎的辣椒酱。最简单的方法是做出最好的味道。

十月辣椒上市了。我会教你如何做正宗的剁椒酱。最简单的方法是做出最好的味道。我已经收集好了！

战双意识10最简单攻略

现在是十月下旬，辣椒成熟和收获的季节。吃辣椒的方法有很多，其中最常见的是制作红油辣椒、剁碎的辣椒酱、酸辣酱、油辣子等。今天，我教你如何做剁椒酱。剁椒酱原本是贵州的一种特殊食品，现在广泛流传于湖南、四川、江西等地。你不仅可以做菜肴的配料，还可以做下一顿饭，非常好吃。

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剁椒酱有很多方法，有些仍然需要各种调料，有些仍然需要倒热油，不同的方法对应不同的口味。今天，我将教每个人做正宗的剁椒酱，用最简单的方法做出最好的味道。

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配料:新鲜辣椒、大蒜、生姜、盐、白糖和高档白酒。(这就足够了，不需要其他成分)

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辣椒可以根据自己的口味自由选择，如小米辣、二刺、七星辣椒、黄红辣椒、新一代内黄等。关键是要保持新鲜，然后迅速清洗干净，并放在阴凉通风处干燥表面的水蒸气。记住，最好把它洗干净，不要浸泡太久，否则它会吸收生水，影响味道，容易分解。

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取出准备好的辣椒梗，切成小块，剥大蒜，切成小块，剥生姜，切成小块。然后准备一个干净、无水、无油的大盆，倒入剁碎的辣椒、大蒜和生姜。然后加入盐和少许白糖，搅拌均匀。可以沿着一个方向，搅拌一会儿，等到有轻微的大小感，就可以了。

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准备一个干净的无水无油玻璃罐，将搅拌好的辣椒放入罐中，在罐口留一点空间空，将辣椒酱压紧，然后往顶部倒一点高级白酒。一方面，目的是杀菌，另一方面，增加味道和味道。最后，把它放在阴凉的地方发酵两天，然后你就可以吃了。如果你不能完成它，把它放在冰箱里。

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以上是切辣椒酱的真正方法。事实上，方法很简单，但是味道很好。用这种方法制作的辣椒酱，最能体现脆、辣、鲜、香的特点，真正具有完整的色泽、风味和口感。发酵后，还含有大量的氨基酸和乳酸菌，不仅味道鲜美，开胃，还有助于消化。好的，在介绍之后，像这篇文章一样，欢迎分享。