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导言:
在每个人的认知中，蔬菜是蔬菜，水果是水果，蔬菜可以通过各种制作方法做成我们的日常菜肴，来填饱我们的肚子，而水果可以生吃，很少有人把水果作为他们的日常主食，以水果为配料的菜肴也很少，其中香蕉丝是一种罕见的以水果中的香蕉为主食的菜肴。说到香蕉丝，吃了这道菜的人可能会马上感觉到嘴里的甜味，因为这道菜可以满足对甜味上瘾的人的口味，而且甜味非常强烈。
其他人会想到粘在嘴里的糖果碎片。但即便如此，食客还是不愿意停下来，仍然想吃东西。在吃的过程中，看着不断撕扯的糖果碎片增加了另一种味道。
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香蕉丝的起源
拉丝菜是一道非常特殊的菜，山东是拉丝菜的发源地。据说中国古代举行一些重要宴会时，会做许多菜。宴会上的菜肴味道也很丰富，咸、甜、辣，上菜的顺序也很确定。通常，咸菜先上，然后是甜食，就像我们现在晚饭后吃甜点一样。
那时，有几种方法可以做甜食，切碎就是其中之一。这种方法当时非常有名，很多人都非常喜欢。众所周知的著名作家蒲松龄在他的《聊斋志异》一书中写道:“目前，切碎是中国北方搅水果的方式，糖什么都粘不上。”碎菜最早在山东流行，到清末民初，在全国各地都很流行。后来，这种方法也被许多餐馆使用。后来，香蕉丝的到来让更多的人理解并喜欢这种方法。
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香蕉丝一号，香蕉丝
这道味道突出的单盘菜在流入全国各地后会发生一定的变化。例如，糖的量将被调整到一定程度。不同糖的使用和其他成分的添加使这道菜的烹饪过程更加复杂。然而，本质仍然是粉碎的过程。因此，过程基本相同。以下是切碎香蕉的方法之一的简介。准备必要的配料:适量的香蕉、鸡蛋、面粉、足够的糖、油和芝麻。
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香蕉丝配料的生产步骤
第一步:去掉香蕉皮，切成中等大小的小块。准备一个干净的碗，在碗中放入一定量的面粉，将切好的香蕉分别放入碗中，并用面粉包裹。
第二步，准备一个干净的碗，放入适量的鸡蛋、淀粉、水和少量的油，搅拌均匀，搅拌成糊状，然后将裹有面粉的香蕉段放入碗中，让每个香蕉段完全裹上面糊，放入碗中备用。
第三步，准备一个干净的锅，加入少许油，当油半熟时，把裹着面糊的香蕉片分别放入锅内，反复煎至表面呈金黄色，然后取出放在盘子上备用。
第四步，将少量油放入干净的锅中，然后加入白糖，用勺子不断搅拌，等待糖慢慢融化，搅拌至白糖变成糖浆，变成棕色，即可将糖丝拔出。
第五步，将油炸香蕉片放入糖浆中，充分搅拌，反复翻转，不要让香蕉粘在锅上，让所有香蕉片都裹上糖浆。
第六步，准备一个干净的盘子，在盘子上涂少量的油，然后把所有裹着糖浆的香蕉片填满，在上面撒一点芝麻，一盘美味的香蕉丝就准备好了。
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油炸香蕉笔记
A.新鲜制备的香蕉丝通常含糖较少。如果你想完全感觉到糖丝，放一会儿，等温度下降一点。糖汁浓缩后，每一根被夹住的香蕉都会有丰富的糖丝，但是不能放太久。如果时间过长，整个糖汁会完全凝固，这很难用筷子夹住，也很难咀嚼。
当吃香蕉丝的时候，通常会端上一碗冷开水，香蕉片在吃之前会浸在水中，这样就可以吃到美味的香蕉丝，还可以防止糖浆粘在牙齿上。
在把香蕉丝的最后一部分放在盘子上之前，盘子上会涂上一点油，这样可以防止香蕉粘在盘子上。
如果你想让香蕉内外都变脆，你可以一遍又一遍地煎几次，味道就会变脆。最后一步是撒芝麻，看起来更好，增加芝麻的味道。如果没有芝麻，也可以省略。
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香蕉丝三。香蕉丝的营养价值
香蕉是人们日常生活中常见的水果。它对人体有益。它含有许多特殊成分，对人体有很好的效果。例如，它可以镇定人的神经，使人保持相对稳定的状态，降低血压和预防高血压。当头晕、虚弱和心跳加快时，你也可以吃香蕉，它有短暂的镇静作用。香蕉富含许多丰富的营养，可以补充这些营养，但它们不含胆固醇，所以吃香蕉不容易发胖，还可以防止人们神经疲劳。香蕉本身不仅是一种水果，也是一种药物。它能使人的肠胃光滑，防止便秘。它还能润肺止渴。喝了很多酒后，吃香蕉有一定的缓解作用，还能帮助消化，并有一定的温补作用。
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基础香蕉
结束语
当一盘切碎的香蕉被放在餐桌的顶部时，每个人都会被它的香味所吸引，并会立刻从筷子上咬一口。香蕉的外皮很脆，里面的香蕉肉很嫩，整体味道也很甜很美味。此外，它充满了糖丝，仿佛整个甜味从嘴里传入心脏，这将使整个人感觉非常好。香蕉丝确实是一种趁热吃的食物。如果天气冷，整体味道会不好。因此，当它被端上来时，每个人都会毫不犹豫地把筷子放进这道菜里。吃完后，嘴仍然是甜的，回味无穷。人们忍不住又吃了几口，但遗憾的是这道菜不能慢慢品尝。此外，如果你学会如何切碎香蕉，其他切碎方法也是相似的，可以尝试。例如，切苹果、切红薯和其他常见的切丝菜既美味又有营养。
