生猪价格与市场五花肉_山东猪肉价格五周内下跌:大型猪集中市场，短期供过于求

11月后，山东生猪价格下跌，猪肉价格下跌。据山东省畜牧局称，猪肉价格在第49周(12月2日至12月8日)继续下跌。据报道，山东猪肉价格已经下降了五周。记者发现，济南市场的猪肉价格也在逐渐下降，平均每公斤8-10元。为什么猪肉价格回落？12日，记者走访了农场，了解猪肉价格下跌的原因。

生猪价格与市场五花肉

猪肉价格最近下跌了。上周，全省平均价格在每公斤51元左右。

生猪价格动荡不安。

自11月以来总体下降

“我周一(9日)刚以每斤16.2元的价格卖了猪，一只猪卖了5，000多元。”德克萨斯州齐河一家养猪场的负责人侯海洋告诉记者，本周生猪价格仍在下跌，截至周四(12日)已跌至每斤15.5元。

据报道，侯先生的养猪场有近100头母猪。“猪肉价格最近波动很大。上周一价格相对较高，每斤17元。”根据侯海洋的记忆，在接下来的两周，也就是11月下旬，生猪价格在14.5元左右，这是近期的最低价格。"

据卓创12月11日援引晨报报道，青州、潍坊、临沂、济南等地生猪结算价格仍在下降，大部分降价幅度在每公斤0.4元至0.6元之间。其中，临沂龙达降价幅度最大，每公斤降价1元。济南的大工厂降价幅度最小，每公斤降价0.2元。

对此，侯先生说，“去年这个时候，猪的价格只有每斤6元。现在甚至14美元一公斤也赚到了。”

侯耀文说:“总体而言，生猪仍供不应求，价格不应大幅下跌。许多同事也在关注春节前后价格是否会上涨。”

压力下出售的生猪

大量出售

“需求并不强劲，供应会在短期内增加。猪肉市场在短期内处于供过于求的状态。”卓创分析师李霞指出，这是11月份猪肉价格下跌的主要原因。

“早期的政府政策发挥了作用，并取得了显著成果。中小型农民恢复了生产。扩张到了一定阶段，扩张的速度减慢了。”根据山东生猪产销协会的相关消息，冬天比较冷，所以我们不会急于扩大集团。下一轮集团扩张将等到明年春天。此外，一些农民也在更换质量更好的母猪，并出售被更换的母猪。

“天气寒冷，猪的免疫力下降，从业人员担心未来的安全防控，许多以前投放市场的生猪也在大量销售。”

“这就像是向下卖，而不是向上卖。猪肉价格下跌得越多，养猪户卖出的猪肉就越多。”一家中型养猪场的负责人李昌说，这导致市场上的体重越来越低。这头猪原本想饲养300公斤，现在已经卖出了200多公斤。

此外，据农业和农村事务部称，从11月30日开始，中部和南部非洲6个省、自治区的试点计划禁止从中部和南部非洲进口生猪，刺激长江以北的农民和大型农场集中生产大型生猪，导致生猪和猪肉供应增加，价格下降。

肉类进口大幅增加。

加速冷冻肉的销售

此外，进口猪肉的大幅上涨也影响了猪肉价格。“国外猪肉成本相对较低，国内外猪肉价格差异很大，进口到中国的猪肉利润非常客观。”卓创分析师李霞说。

“中国将继续扩大猪肉进口渠道的消息对屠宰企业和贸易商的心态产生了明显影响。”李霞说，11月份，国内冷冻商品被出售，特别是在东北市场。交货不理想，许多猪肉以低价出售。

李霞提到，中央肉类储备的放开也给该行业压低价格的心态带来了压力。12月12日，冻猪肉中央储备第四次发放，总量为4万吨。

两部分方法

猪肉价格可能会上涨

李霞分析称，“总体而言，12月份猪肉市场的供需关系仍大于需求。”然而，春节前，猪肉可能会在明年1月被短期切断，价格会有所回升。“预计1月份将出现小幅反弹，但很难回到10月份的水平。”

生猪价格上涨应对季节性上涨

根据省畜牧局的最新消息，在第49周(12月2日至12月8日)，山东生猪价格触底并季节性上涨。

根据对全省26个市场价格的定点监测，第49周全省生猪平均价格为30.66元/公斤，同比上涨155.76%，环比上涨8.07%。这是过去五周该省生猪价格首次上涨。猪肉价格继续稳步下跌。截至第49周末，全省平均价格为51.81元/公斤，同比上涨130.37%，环比下跌0.59%。

据省畜牧局工作人员称，随着气温下降，南方香肠和腊肉生产的传统习俗推动了需求的上升。与此同时，随着年底消费高峰的逐渐出现和进口生猪的限制，生猪价格也有所上涨。在北方的恐慌性抛售之后，市场上合适的猪的数量明显减少了。随着双年节的临近，消费者需求也将一个接一个地开始。市场消费预期逐渐增强。农民非常愿意压低销售价格。屠宰企业不能有效降低价格。

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