江门泰山海米迎来丰收

12月10日，广东省台山市海盐镇南丰村盐碱地开垦的750亩稻田正在为收获晚稻做准备。

被誉为“海米之父”的广东海洋大学陈日生教授，在将之前收获的“海米”送回仓库后，品尝新收获的海米时，掩饰不住自己的激动。

据报道，南丰村是广东省第一个完成盐碱地稻田开垦和种植海米的村庄。当地政府通过建设农业工业园区，吸引了陈日生的海米种植团队在这里建立海米养殖基地。由于海水渗透造成的高盐度，沿海滩涂地区无法像平原地区那样大规模种植粮食作物，因此一直被视为“农业沙漠”。然而，南丰村围垦水田项目的实施，已将杂草难以生长的750亩“农业沙漠”变成美丽肥沃的田地，滨海盐碱地水田的围垦预计将大大增加补充耕地空。

陈日生说，与普通水稻相比，海米的茎高一些，有些茎高可达2米。非常适合稻田养鱼和蟹类养殖，实现立体生态改良，有效控制病虫害和杂草，增加土壤肥力，保护生物多样性。土壤改良的效果可以通过在盐碱地上种植海米来中和和分解盐碱含量来实现。

据南丰村村民说，海米磨成的米是白色的，有些是红色的。它尝起来像糯米，有一种黏糊糊的感觉。试验种植了750亩海水稻田，1300个品种。目前，海米生产的大米主要用作进一步试验的种子，尚未上市。