花了你5分钟才知道桶装啤酒的高度。

随着我们对酿造啤酒理解的加深，我们肯定接触到许多用木桶酿造的啤酒。由于在酿造过程中吸收的木桶的原始特性，这种特殊的啤酒通常具有独特的味道。事实上，这种桶酿造技术在最初的酿造过程中被广泛使用。后来，由于不锈钢桶的发明，许多啤酒厂放弃了桶。当然，许多啤酒厂仍然坚持桶酿造，以获得特殊的风格或口味。

桶的味道是什么

桶味，顾名思义，是橡木桶在陈化过程中带来的香气。

为什么啤酒和木桶会着火，为什么它们会产生1+1 > 2的结果？

我相信所有葡萄酒爱好者在品尝葡萄酒时或多或少都会遇到这样的情况:

啤酒酿造完成后，倒入专门选择的桶中进行连续发酵和陈酿，称为“桶上发酵”。

同一个葡萄酒厂和同一个精品葡萄酒的价格会随着在木桶中进行二次发酵和成熟的步骤而飙升。有些人可能会觉得不可理解，但对大多数工艺爱好者来说，“木桶陈年”才是价值所在。

当然，指望葡萄酒爱好者只为一种时尚买单是幼稚的。啤酒通过桶的原因是昂贵和合理的，因为通过桶过程带来的固体和丰富的味道以及该过程的高成本。

当你了解桶装啤酒时，你可以更准确地了解吉斯博罗的冬季熊，桶装啤酒。

“冬熊”750毫升，酒精含量10.0%VOL，原麦芽汁浓度21便士。

“冬熊”380毫升，酒精含量9.0%VOL，原麦芽汁浓度18 p。

经过“木桶陈酿”后，橡木味尤为突出。优雅的橡木味道为葡萄酒增添了光泽，丰富细腻的泡沫、光泽和层次感。

随着天气逐渐变冷，普通低度啤酒口味淡，不利于肠胃。在寒冷的季节，人们经常用白酒和威士忌等高档酒来驱寒。俄罗斯是一个典型的代表。事实上，精酿啤酒也是高档的，纯麦芽酿造的味道比普通啤酒丰富得多。

酒精含量高的精酿啤酒可长期保存，品尝后会产生一些新的迷人风味和更多惊喜！