湖南岳阳有着独特的美食风味。吃完这种食物后，你不禁品尝岳阳美味。

岳阳三流

湖南岳阳的三个蒸菜是特色美食。湖南岳阳三蒸菜是汉族传统名菜，属于湖南蒸菜。三种蒸菜搭配合理，有三种风味。牛肉是家常菜，丸子又咸又好吃，南瓜是原汁原味的。方法很简单。但是这个想法很新颖。

铁山的刁子玉

铁山刁子玉是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。刁梓玉营养价值丰富，鱼肉中含有叶酸和多种维生素，具有养胃健胃、清热解毒、止咳降气等功效。

铁山水库是一个人工湖，有起伏的山丘、深谷和人口稠密的岛屿。优越的地理条件使水库水绿而清澈，清澈如镜。铁山和铁河主要来自山泉水、地下水和降水。经相关机构检查，它们被列为主要饮用水，几乎可以直接饮用。由于其优良的水质和丰富的天然饵料，特别适合刁梓玉的生长。和龙湖的大闸蟹

和龙湖大闸蟹是湖南省岳阳市湘阴县和龙湖镇的特产。和龙湖大闸蟹的特征:绿背、白腹、金爪、黄毛。其中，“湖南鹤毛蟹”荣获2010年国际农业博览会“金奖”。

和龙湖水质清新，资源丰富。富含大闸蟹、甲鱼、贻贝、鳜鱼、白鱼、叉形尾脂、黄尾刁等20多种珍稀鱼类。以及莲藕和芡实，它们都是天然绿色食品。在过去的一百年里，这个地方以其丰富的湘北鲜鱼而闻名。特别是在过去的30年里，一些著名的和优秀的水产品如螃蟹和海龟的养殖已经大规模形成。

“十三村”泡菜

据传说，三国东吴将军黄盖曾在胡安县(今湖南临湘市，沿江)驻扎军队。广阔的湖泊和众多的堤坝使得驻军作战变得容易。黄盖下令在这里训练水兵。

黄盖军营(Huang Gai Barracks)由“村庄”组成，分为13个村庄(三国的“村庄”是驻军的“营地”)。战争期间，士兵们游行战斗。闲暇时，他们耕地，种植大量优质蔬菜。黄盖用当地土著人传下来的秘密方法腌制蔬菜，用陶罐包装，用黄泥密封，埋在湖里，7749天后取出。它们颜色鲜艳，气味芬芳，味道鲜美。

赤壁大火后，黄盖给周瑜送去了苦肉。由于手杖受伤导致食欲不振，中士端上了泡菜，这使他胃口大开。他每天吃一桶米，这最终使他变得强壮和健康，并在赤壁战役中打败了曹军。一天，诸葛亮和鲁肃向黄盖将军致敬。黄盖从他军营的第十三村拿出泡菜招待客人。尝了一口之后，他称赞道:“我已经很久不知道龙肝的味道了，但是只有13个村庄有贪婪的唾液。”孙权为了奖励黄盖的突出功绩，授予夏郡土地为黄盖的封地，并将石三村周围的湖泊命名为“黄盖湖”。从此，“十三村”泡菜成为皇家贡品。洞庭大头菜

洞庭湖的辣椒剁碎了大鱼的头。一只重达5-6公斤甚至15公斤的洞庭大鱼头被装在一个直径60厘米的大盘子里，“舞台上五彩缤纷的装束”。绿色芫荽、红辣椒、黑色浏阳豆豉，再加上白色的大鱼头嘴，真是“华丽动人，感人肺腑”。

吃这种鱼头最酷的一点是，从鱼嘴到鱼骨，在吃的过程中有一个严格的程序。此外，大鱼头的骨髓可以被吸管吸走吃掉。如果你吃了鱼头后觉得体重不够，你也可以添加面粉和绿色蔬菜等。，这样他们就可以完全吸收大头鱼汤的精华，然后一口气“杀死”它，即使这是最完美的结局。