绿叶蔬菜放在冰箱里冷藏，保鲜效果好，但有几种食物不适合放在冰箱里。

冰箱是我们生活中不可缺少的家用电器，它既能保持低温又能保鲜，给人们的生活带来了很多方便，深受人们的喜爱。许多人买各种各样的食物，并习惯性地把它们放在冰箱里。

冰箱保存食物的功能确实非常强大。例如，如果绿叶蔬菜储存在室温下，营养会迅速流失，中间的亚硝酸盐也会迅速增加。如果你把它放在冰箱的冷藏室里，它可以保存得很好，特别是如果你用塑料包装或塑料袋包装并控制湿度，它可以保存很长时间。

然而，并不是所有的食物都适合在冰箱里保鲜。如果一些食物在冰箱里冷藏，食物本身的味道会发生很大的变化，食物的营养价值也会降低，甚至食物的变质反而会加速。哪些食物不适合在冰箱里冷藏？让我们看看。

巧克力。我们都知道巧克力害怕高温。一旦温度过高，巧克力就会融化，有时甚至在你的手掌里融化。因此，许多人认为巧克力非常适合放在冰箱里冷藏。事实上，这个想法是错误的。许多人不知道的是巧克力也害怕低温。如果巧克力放在冰箱里很长时间，中间的脂肪晶体就会改变。虽然味道不会变坏，但已经不像以前那么美味了。事实上，巧克力最合适的温度在10到20度之间。这个温度基本上是室温。

香蕉。香蕉是人们日常生活中经常吃的水果。它们不仅营养价值高，而且能通便，价格便宜，所以被称为普通水果。在现实生活中，许多人选择把香蕉放在冰箱里以延长它们的保质期。这也是错误的，因为香蕉是热带水果，不适合在温度较低的地方保存。

香蕉最合适的储藏温度在10到17度之间。一旦温度低于10度，香蕉就会被冻伤，有棕色的果皮和腐烂的果肉。此外，香蕉因低温腐烂会含有大量霉菌，这将滋生大量有害物质。吃香蕉肯定会影响你的健康，甚至增加患癌症的风险。

西红柿。西红柿也是不适合冷藏的水果。一旦放入冰箱冷藏，番茄的质地和味道就会改变。特别是如果温度太低，番茄的肉质会变软，甚至腐烂，黑斑和嫩味消失，腐烂的过程会加快。

洋葱。温度过低的环境会导致洋葱中的淀粉迅速分解。结果，洋葱会很快变软，变湿，更容易变质。此外，由于洋葱气味很浓，在冰箱狭小封闭的环境中很容易影响其他食物的味道。

注:图片来自互联网。