拌茄泥_生拌茄泥

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简介：其保健作用也就大打折扣了，而且高热量高油脂的摄入也对身体不利。因此，在茄子的所有吃法中，凉拌茄泥最

拌茄泥的做法详细步骤 嫩茄子削去皮洗净,切成片,放在蒸锅里煮熟,取出晾冷稍控一下,倒入盆里搅成茄泥,把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好,浇在茄泥上拌匀,装盘后把切碎的

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拌茄泥是浙江省传统的汉族名菜,属于浙菜系。味鲜美、浓香味。茄子做法很多,煎炒烹炸都能烹调出美味,但一定要选择健康的吃法。很多人做茄子时,喜欢用油炸或“过油”烧

拌茄泥 1、主料:鲜茄子壹斤,佐料: 油三钱,原汁酱油二钱,红 两只,蒜瓣五钱, 三钱、生姜一份,食盐四分,芝麻油五钱。 2、制作:茄子去蒂、洗净切三分厚长片盛入钵中,烈火蒸20分