发芽土豆_发芽土豆的危害

发芽的土豆能吃吗? 发芽土豆的正确处理方法

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除了发芽的土豆不能吃 这四种食物发了芽怎么办?

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土豆发芽了有毒，那红薯、花生发芽了能吃吗? - 今日头条(TouTiao.org)

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土豆发芽还能吃吗?当心土豆常见错误搭配(2)_新浪辽宁健康_新浪辽宁

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土豆发芽变绿能吃吗

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土豆发芽了还能吃吗把芽削掉能吃吗,发芽的土豆吃了会怎样

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土豆发芽了还能吃吗?土豆发芽后真的有毒吗?

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土豆花生发芽后吃了会中毒，这3种食物发芽后，营养会翻倍

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土豆怎样算发芽不能吃为什么会发芽，发芽的土豆有什么用处能种吗

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发芽的土豆能吃吗 如何预防土豆发芽_飞华健康网

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土豆发芽萌芽植物发芽1080_1920X1080_高清视频素材下载(编号:459159)_实拍视频

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绿瘦揭秘:发芽的土豆别再扔了，有3个作用花钱都买不到，快告诉家人吧

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发芽食物:大蒜生姜白菜可吃 土豆红薯花生含毒素(组图)-搜狐滚动

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发芽的土豆能吃吗? 发芽土豆的正确处理方法_男人窝

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土豆变绿或者发芽了还能吃吗

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简介：土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆

如果担心挖掉土豆发芽部分吃了会对健康造成负面影响,可以在挖掉芽和芽根之后,将土豆去皮,放入水中浸泡半小时以上再加工食用,吃起来就会更安全了。另外,这样的土豆不适

发芽土豆吃不得土豆是老百姓常吃的菜,很多人家里都会储存一些,随吃随做。但随着天气变暖,土豆表面会长出绿芽。今天下午,有市民向“党报热线

但是发芽的土豆中龙葵素含量将大大增加,多吃就会出现腹泻、恶心、口腔及咽喉部瘙痒、呕吐等中毒症状,如果吃进300毫克(约60g发芽土豆)以上龙

土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。 必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。 *不吃未成熟的青皮土豆。 *对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉。 *去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵素溶解在水中。 *利用龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,可起解毒作用。 *烹饪土豆要烧酥、烧透,利用长时

土豆是生活中常见的蔬菜之一,口感爽脆,营养价值也非常高。富含维生素C,含量不次于大多数蔬菜和水果,而且因为有淀粉保护,其维生素C在烹饪加热过程中不易破坏流失,俗话说一个土豆,十个苹果。 可是在做土豆这道菜的时候经常会发现有土豆长芽的情况,大家都说长芽就是有毒,不能再吃。也有人说,挖掉长芽的那部分就好。可到底哪种说法是对的?且听小而美的营养学为你一一解答。 1,土豆变绿长芽的原因 土豆身上有许多芽眼,每个芽眼里都有一个芽,在顶端还有一个顶芽。平时,我们不易看到芽眼里的芽,因为土豆收获后有二三个月休眠期,也就是在这二三个月里不会发芽。 过了这个时期,有些土豆(尤其是未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿)会从芽眼里长出嫩芽来。 2、长芽的土豆有毒? 龙葵素是马铃薯中的有毒物质(也可见于茄子,未熟西红柿),是一种糖苷生物碱,土豆长芽使龙葵素增加。一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右,少量发青也不会导致中毒。如果大量食用发青和长芽的土豆就可能引起急性中毒。 烹饪马铃薯利用长时间的高温,起到部分分解龙葵素的作用。若吃马铃薯时口中有点发麻的感觉,表明其中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用,