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拉面的做法步骤 1 取一个干净的盆,不要有水珠。把面放进去。 2 温水中加少量的盐,溶匀后慢慢淋入面中,边倒水边快速用筷子划面。 3 直到没有干面。 4 和成团。 5 略揉几下

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拉面的做法大体是这样：选上等精面，用适量的盐水和面，盐多了抻不开，盐少了缺乏韧性，拉不长，一拉就断。所以放盐一定要适量。面和好以后，把面切

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