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简介：用料材料 用量驴肉老抽和生抽各一勺(酌量调整)八角一颗花椒一小把辣椒些许香叶五六片桂皮一草果一颗大葱一

卤驴肉的做法步骤 1 配料:黄豆酱.白糖.盐.绍兴黄酒.生抽.八角.肉豆蔻要拍碎.花椒.姜要拍碎.香葱。 2 把驴肉浸泡在水里12小时,把血水泡出.中间换几次水。锅里加水放入驴肉倒

卤驴肉的做法 1.将驴肉洗净,切成约1000克的块,放入冷水中浸泡,去掉血水再洗净,沥干水分,入锅用旺火煮1小时,改用小火煮1小时,捞出。 2.猪骨头洗净,砸裂与洗净的母鸡一起放

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时间上是有差别的,驴肉要时间长一些,具体你自己掌握推荐两款酒店畅销菜 1.干锅驴肉.卤好的驴肉手撕成小指粗,油炸半干,加配料,调料扁炒,洋葱垫底 2.红闷驴肉堡 (先把血水泡

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