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简介：但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。

“做重庆小面一般选用水面,也就是碱水面。但因本人生活在北方,实在是买不到碱水面 麻辣小面的更多做法 更多 你可能还喜欢 热门推荐 更多 热门专题 更多 本菜谱被以下菜

汤是猪大骨汤,佐料是:盐,味精,鸡精,酱油,醋,姜水,蒜水,辣椒,芝麻,花生颗粒,盐菜,香油,麻油,猪油,花椒,胡椒,小葱…你要开小面铺吧

在舌尖上的中国中重庆小面名列前茅,它的味道鲜美做法简单是重庆人最爱的美食之一,外地人到了重庆一定要去吃一顿小面才算真正来过重庆,它在重庆人心中的地位是无法代替

重庆小面是重庆的四大特色之一。是重庆的特色传统小吃。这道面食以制作简单,味道麻辣为主而且这是一道麻辣素面。面条筋道,入口麻辣,让人越

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