扯白糖_安昌扯白糖

扯白糖-安昌镇--中国师爷文化之乡 别样年味的千年古镇-前瞻网

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即将消失的传统民间工艺--扯白糖 -_凯风网手机版

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少有人知道的绍兴扯白糖 乡野美食走进一个古老城市

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扯白糖

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甜如蜜 扯白糖--故乡的味道

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绍兴特产 正宗安昌扯白糖 手工制作 纯白糖扯成 薄荷味-淘宝网

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绍兴名吃扯白糖 甜而不腻营养丰富

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扯白糖+唐米

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《扯白糖》+-+民俗+-+天意2013

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车坛影协 --www.CTPS.cn-- 扯白糖 苏州阿清

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摄影《扯白糖》鲍小红--平阳网

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【绍兴安昌扯白糖摄影图片】安昌古镇纪实摄影_太平洋电脑网摄影部落

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【元宵节绍兴扯白糖风景线摄影图片】绍兴纪实摄影_大漠春秋_太平洋电脑网摄影部落

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【扯白糖摄影图片】绍兴市安昌古镇纪实摄影_宁波三点水_太平洋电脑网摄影部落

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古镇安昌扯白糖摄影图

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简介：扯白糖是浙江绍兴传统的地方小吃。在当地习俗中颇受欢迎,据说起源于明朝年间。扯白糖在上海被称作麦芽糖,是

一种流传在江南绍兴的民间小吃 很好吃哦 想吃的联系我

起源于明朝年间的扯白糖是浙江绍兴传统的地方小吃,在当地颇受欢迎,更是许多人儿时的回忆。据“绍兴市旅游委员会”微博公布的消息显示:很多

临河的屋柱中,绑上一根光滑的木棍,就地放上一顶小板桌,一只小煤炉、一只尺二镬、一把大剪刀、二根长竹筷,师傅就用这些简单的工具制作“扯白糖

扯白糖手艺传统安昌工匠摄影摄影餐饮美食传统美食 72DPI JPG 昵图网所有作品均是用户自行上传分享并拥有版权或使用权,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作

扯白糖是浙江绍兴传统的汉族小吃。在当地习俗中颇受欢迎,据说起源于明朝年间。 扯白糖在上海被称作麦芽糖,是用饴糖(麦芽糖)与白糖溶解后熬成拔丝状,然后趁糖还未硬化时拉扯而做成的一种糖果。由于在糖中溶入了清淡而有鲜味的饴糖,甜而不腻,又富有营养价值。 扯白糖需要相当的力气,一般扯糖的师傅舀一斗雪白的砂糖,倒进锅里,也有的可再放入一点饴糖,加热、搅拌,砂糖渐渐就变成了糖浆,将滚烫已成为拔丝状的糖浆捞起,飞快地拉过来扯过去,拉扯过程中糖浆由黄渐渐变白,由短渐渐娈长,由原来粗粗的一大条变成了像银丝缠绕的线团一样。粗大滚烫的糖条在师傅手里上下翻飞,自如得像是绕着毛线,最后切成小块,放入口中含着,如蜜一般甜。

据介绍,扯白糖说是安昌的一大品牌,是一种名小吃,不如说是几代绍兴人小时候最甜美的零嘴。安昌古街上扯白糖的是83岁的陈锦水,老人从13岁开始,就以扯白糖养活家人。老人

除了扯白糖,糖稀还可以放在炒好的豌豆面里,扯成丝塘。丝糖是扯得越细越好。糖做好后,热情好客的大妈便把每种糖拿来一碟让我们品尝。挑了一块放在口里,甜甜蜜蜜的。于