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你好!下面是两种食物成份表的对比,你可以根据自己的需要来决定用哪种,一般情况下黄豆做豆浆其大豆益黄铜可以延缓身体细胞的衰老,豆浆与面食同食有蛋白质互补作用,加强吸收! 食物名 能量 水分 蛋白质 脂肪 膳食纤维 碳水化物 视黄醇当量 硫胺素(VB1) 核黄素(VB2) 尼克酸 (烟酸, VPP) 维生素E 钠 钙 铁 类别 绿豆 316 12.3 21.6 0.8 6.4 55.6 22 0.25 0.11 2 10.95 3.2 81 6.5 21 黄豆 359 10.2 35.1 16 15.5 18.6 37 0.41 0.2 2.1 18.9 2.2 191 8.2 21 - 大豆中含有的生理活性成分很多,这些成分所具有的生理功能是不可估量的. 大豆蛋白:研究证实,大豆中的蛋白质含量高达35%-40%,是含蛋白质最高的植物性食品。李里特介绍,大豆中含有8种人类必需的氨基酸以及赖氨酸,完全可以满足人体的需求。大豆蛋白中的胆汁酸结合型肽可以降低消化道中胆汁浓度,阻碍胆固醇吸收

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有什么营养师可以告诉我吃绿大豆有什么好处?重谢. 有什么营养师可以告诉我吃绿大豆有什么好处?重谢 展开 我来答 提示该问题下回答为网友贡献,仅供参考。 guomingyue1

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