黑毛肚_黑毛肚是什么

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黑毛肚和白毛肚的区别: 毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。本来是黑色的,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄 稼长大的牛百叶发黄。白的都是用双氧水等药物处理过的,属于冷冻食品。扩展资料:选购毛肚时要注意,特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时,先用工业烧碱浸泡,以增加体积和重量,然后按比例加入甲醛、双氧水,稳固体积与重量,并使其保持表面新鲜和色泽。用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满,非常水灵,使用甲醛可使毛肚吃起来更脆,口感好。长期食用被这些有毒物质浸泡的毛肚,将会患上胃溃疡等疾病,严重时可致癌。如果毛肚非常白,超过其应有的白色,而且体积肥大,应避免购买。用甲醛泡发的毛肚,会失去原有的特征,手一捏毛肚很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。还可在小玻璃杯中加入少许毛肚,用水浸泡,然后夹出毛肚,倾斜玻璃杯,沿杯壁小心加入少许浓硫酸,使液体分成两层,不要混合。如果在液面交界处出现紫色环,证明毛肚中掺有甲醛。参考资料:百度百科-毛肚

简介：毛肚,是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶。 毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发

黑毛肚V青瓜油条包饼黑毛肚制作流程:毛肚100克改刀成4厘米见方的片,入烧至80摄氏度的水中(加少许料酒)汆4秒,捞出迅速过凉,沥干后装盘,点缀香

牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。黑毛肚和牛百叶两者是一个东西,都是牛的第三个胃。通常将天然未经过加工呈灰黑色的叫黑毛肚,经

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毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。 br / 牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的 黑毛肚是什么 是不是羊毛肚? 医疗匿名 09-03-14 匿名提问发布 liangyasong 毛