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简介：鸵鸟肉营养丰富，鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量

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首先,你要知道,鸵鸟肉很紧实,纤维比较粗,不嫩!鸵鸟肉脂肪含量是牛肉的3分之1,是鸡肉的6分之1。这就是为什么不好吃的原因了,没有脂肪当然不香,也不鲜嫩。所以最好的办法是红烧。别炖,炖不烂还没味儿,对了,鸵鸟肉不容易入味儿,得先腌制。下面是烹饪方法,你也可以根据自己的爱好加入其他作料,但切记,不要清炖喝汤,腥! 鸵鸟切割肉300g、冬笋或绿竹笋150g、香菇6朵、蒜头10粒、辣椒1条、蒜苗1条、酱油1T、太白粉少许、水300cc 调味料 鸡粉1/2t、白胡椒粉1/4t、蚝油1T、香油1t、绍兴酒1T 做法 1.鸵鸟肉切小块后拌1T酱油,用热锅煎至表面深褐色;冬笋切小块。 2.用2T油爆香蒜头、辣椒与香菇后加入冬笋炒香,再放入鸵鸟肉与调味 1.料,加300cc 水用小火煮约30分钟(肉变软即可)。 3.加入蒜苗,并用淀粉水调出浓度即可。 等鸵鸟肉150g、洋葸50g、青椒半粒、辣椒1条、蒜头4粒、黑胡椒酱3T 腌料 淀粉1t、鸡粉1/8t、白胡椒粉1/8t、嫩精1/8t、酱油1/2t、水1t 做法 1.鸵鸟切片后加入腌料轻拌至水分吸收;洋葸、青椒各切成条状。 2.用2T油把鸵鸟肉炒散后取

但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类,还含有27种人体必需的氨基酸。易消化吸收,适合现代人膳食潮流。鸵鸟肉的肉质

做法1:黑椒煎鸵鸟肉准备食材如下:鸵鸟肉500克,葱头50克,尖椒50克,油1汤匙,盐1茶匙,大蒜5瓣,黑胡椒粉适量,黄油适量,红酒适量,白糖1茶匙,鸡精1茶

为了广大消费者更清楚了解鸵鸟肉在主要营养成分上高于其他畜、禽肉,我们借用了营养学家对牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉的营养成分进行了比