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而一般的普通葡萄酒,建议在酿制后的一两年内喝完。 5、冰箱里怎么存放:一般葡萄酒饮用时的临时降温,将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。也可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几

说几个比较简单的,容易操作的:1.冷&恒温 热,是葡萄酒的最终极大BOSS!凉爽的温度,和微微浮动的温差是关键。 简单来说7℃ -18℃ 是理想区域,能保持在12-℃ -13℃是最完美啦。温度越热,酒老化的速度就越快。如果储存温度长期超过21℃ ,那你的酒就像是被煮过,味道和香气都会不翼而飞。不要以为冰箱很安全,冰箱会让酒塞变的硬,而使空气有机可趁侵入酒中,使其变质。冰箱还是用来暂时的冰镇一下葡萄酒,放一两个月就太久了。2.酒也需要休息把葡萄酒放在一个触手可及的地方,并时不时地拿出来观xuan赏yao,会加快你的酒老化,等你真正要喝的时候,味道和香气又会不翼而飞,留下酸味孤芳自赏。而且,你不想在喝酒的时候喝到酒渣,而是希望它可以乖乖的沉淀到瓶底,所以找一个没有震动的地方,让你的酒安心休息。3.让酒瓶躺下超市里的酒是竖着摆,那是因为他要最好的展示他的酒标,好让你选他。但当你买回家,他显摆酒标的任务已经完成了,如果不喝他,就让他好好休息。既然休息,就要躺下嘛!特别是木质酒塞,放倒的酒瓶,可以使里面的酒液和木塞充分接触,令木塞永远湿润,空气就会被阻拦住。这能确保酒在睡觉的时候正常呼吸

1. 温度 一般葡萄酒未开瓶之前,保证12-16℃的储存条件都没问题,最佳温度则为13℃,如果温度上升到摄氏17℃,酒的成熟速度会是原来的1.2-1.5倍;温度增加到23℃,成熟速度将变成2-8倍,温度升高到32℃,成熟速度将变为4-56倍。温度过高,葡萄酒的成熟速度太快,会让酒的风味变的比较粗糙,有时会造成过分氧化,而使酒变质。当然成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造方法不同而异。 另外,温度要尽量保持恒定,贮存期间的温度变化过大,对酒的伤害也是非常大的。 在喝酒的时候的酒温和酒贮存的温度大不相同,不同类型的葡萄酒需要不同的侍酒温度,来展现各种酒的特点,比如白葡萄酒温度要低一些8-12℃,甜酒要更低一些,而新鲜的红酒可以12-16℃之间,浓郁的红酒的温度可以更高一些。 2. 湿度 软木塞容易发霉,葡萄酒贮藏的最佳湿度为70%。如果湿度太低,瓶口的软木塞就容易干缩,影响密封效果,加速酒的氧化,甚至导致酒变质。即使酒没有变质,干燥的软木塞在开瓶的时候很容易碎掉,碎木屑掉到酒里,不但降低了葡萄酒的视觉效果,而且也会影响品酒者对整个葡萄酒的感觉。而湿度过高,软木塞就会容易变质发霉,有时会

就会酿制出美味可口的红葡萄酒啦 做法 1、将葡萄摘粒洗净,晾干备用。(不晾干的话,可以在凉开水里过一下备用)。 2、取干净的酒缸。 3、将葡萄

有收藏价值的红酒有: br / 拉图 1973年 br / br / 拉菲 2000年 b 拉菲红酒保存方法 拉菲红酒保存方法 百科匿名 09-07-07 匿名提问发布 63503500 有收藏价值的红酒有: 拉图 1

一瓶密封较好,将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话,可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄(cru bourgeois)可以保存一个星期或更长的时间。但你一定要记住在饮用

p 一般来说,开了瓶的红酒都应该尽快喝完,防止氧化。如果要短期储存,可以用以下几种方法: /p p 1、将开瓶后的葡萄酒当成易腐食品保存,即保存在冰箱中的易腐食品区; /p p 2、