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清蒸干咸海鳗鱼 鳗鱼清洗切段(如果很干,需用清水泡软),取出装盘。鳗鱼(皮朝下)上分别放姜、葱、肥猪肉末(最好在盘底、每层鱼上都撒上)大火蒸15分钟即成。鳗鱼干,一般

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下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。4.接着,搁入姜片,加适量的料酒。5.加适量的水煮开。6.然后,加适量的生抽。7.加1勺白糖。8.加… 菜谱 红烧鳗鱼 花鱼儿 红烧鳗鱼的做法步骤

烧汁烤活鳗这道菜以鳗鱼为主料,在煎制过程中可淋少许黄酒祛除鳗鱼的腥味,用自制烧汁将鳗鱼调入味,经烤制而成,有焦香味又不失软烂。土原料鳗鱼

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